Revista Digital de Gastronomía y Enología
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Frisant de Gel de Gramona
BODEGA - Vinos tintos
Croix De Bois Châteauneuf-Du-Pape 2003 El valle del Ródano, en la Côte du Rhône, abarca dos sub-regiones distintas , claramente diferenciadas, la norte y la sur. La zona norte, en forma de columna vertebral, sigue las dos orillas del Río Ródano, desde Montélimar hasta Vienne, al norte y produce solamente el 5% de los vinos del Ródano, los más prestigiosos. Esta baja producción se explica en parte porque la mayoría d... [ sigue ]
Mas Cavalls Pinot Noir 2006 "Mas Cavalls", Viñedo Doña Margarita .El Viñedo Orgánico Doña Margarita. Llamado así en honor de la que fuera matriarca de la familia Torres, está situado en el Freestone Valley, en la denominación de origen Sonoma Coast. Hemos dado a este vino el nombre 'Mas Cavalls' (Rancho de Caballos en catalán) ya que nuestro centro ecuestre se halla justo bajo el viñedo.... [ sigue ]
Mancuso 2005 El enólogo y asesor técnico zaragozano Jorge Navascués, y el enólogo y responsable de Bodegas Pujanza (D.O.C. Rioja) Carlos San Pedro, comenzaron a colaborar de manera conjunta en el año 2000. A partir de aquel inicio, fueron fraguando lo que hoy se ha convertido en un referente dentro del panorama vinícola nacional: Mancuso, la marca que personifica el esfuerzo unísono de ambos nombres. En este peque&... [ sigue ]
Acos 2006 La Bodega Hermanos Sastre, de Ribera del Duero nos tiene acostumbrados a buenos vinos. Ahora nos ofrece uno de alta gama, de colección, etiquetado bajo el nombre Acos 2006. Se trata de un tinto de la variedad Tinta del País 100% procedente de viñedos de los pagos de La Horra. Fruto de viñas con edades comprendidas entre los 50 y 90 años, plantadas con una densidad de 2500 pies por hectárea, en suelos arcilloso-calc&aacu... [ sigue ]
BARÓN DE LEY 7 VIÑAS • Barón de Ley 7 Viñas, un vino de participación varietal, donde conviven los 7 varietales históricos de la DOC Rioja • Variedades blancas y tintas unidas para aportar lo mejor de sí en un vino de conjunto. • El primer “slow wine” 7 Viñ... [ sigue ]
VINO TINTO VALDERIZ 2006 Tomás Esteban, viticultor visionario de Roa, eligió hace ya más de 25 años una de las mejores parcelas de cascajo, arena y cal de su pueblo natal para plantar su viñedo. Hoy, Tomás Esteban cultiva, junto a sus dos hijos Juan y Ricardo, 60Ha. de un viñedo tradicional, podado en vaso, injertado de las mejores viñas viejas de tinto fino de la Ribera del Duero. Valderiz, se caracteriza por la producci&... [ sigue ]
Roda 2005 y Roda I 2005 Acaba de salir al mercado Roda 2005 y Roda I 2005, la esperada nueva añada de estos grandes vinos de la DOC Rioja. El 2005 fue un año excelente en cuanto a temperatura hasta mediados de octubre, cuando comenzaron las lluvias. Fue un año de maduración perfecta, tras un verano seco y sano y un septiembre con temperaturas moderadas y noches frescas. Roda I es un vino elaborado exclusivamente con uva Tempranillo y la a&... [ sigue ]
TORRE MUGA 2004 Torre Muga 2004 es uno de los diez mejores tintos del mundo del pasado año, según la prestigiosa revista norteamericana de vinos 'Wine Spectator'. Variedades de Uva: Tempranillo 75% · Mazuelo 15% · Graciano 10% Suelo: Arcillo-calcáreo y aluvial. Elaboración: la fermentación se produce siempre de forma natural y espontánea. La uva fermenta en depósitos de ... [ sigue ]
COLORS nuevo vino de Cérvoles Celler Cérvoles Celler, uno de las bodegas más prestigiosas y selectas de Costers del Segre, ha dado un importante paso sacando un nuevo vino, el COLORS con el que pretende acercar la filosofía de la bodega en esta ocasión a un público mucho más extenso. El COLORS un vino que procede del esfuerzo de la conjunción de personas que forman el equipo humano de la bodega, con una presentaci&a... [ sigue ]
Castillo Perelada Finca Espolla 2006 La variedad Monastrell, la Mourvèdre, es una cepa de porte alto que madura unos días antes de la Cariñena. Situada en el suelo y la altitud adecuada, da vinos de color potente y aromas muy definidos. Plantada en las estribaciones del Pirineo, en los terrenos pizarrosos de la sierra de Les Alberes, tiene un entorno ideal para generar un vino de carácter mediterráneo, con las señas de identidad del terreno del que proviene. Delfí... [ sigue ]