Revista Digital de Gastronomía y Enología
Siguenos en
Vino recomendado
Numanthia 2007
BODEGA - Vinos tintos
Pago Negralada 2009 Bodega Abadía Retuerta Procede de una viña de tempranillo plantada sobre suelos arenosos y de cantos rodados, y suelos de aluvión del Duero. Tras una completa maceración, y hacer la maloláctica ha desarrollado su potencialidad en barricas de roble nuevo francés Destaca la excelente madurez de este tempranillo, que muestra una mezcla perfecta de notas minerales, fruta negra, regaliz y café. Notable carácter pero con un equilibrio magistral pre... [ sigue ]
Valenciso 2005 Reserva de Rioja Valenciso es una bodega en la que rigen los estrictos criterios de Luis Valentín y Carmen Enciso. Situada en Ollauri, en la Rioja Alta, preside 12 fincas plantadas con tempranillo, todas ellas emplazadas en el corazón de la Rioja Alta. Una producción que no excede los 5000kg por ha, la conversión a viticultura ecológica, mediante la llamada “ Producción Integrada Razonada” o la utilización de barricas de roble fr... [ sigue ]
CLOS ADRIEN 2008 TERRA REMOTA PRESENTA CLOS ADRIEN 2008, UN SYRAH DE L’EMPORDÀ QUE ARRIBA JA A LA TERCERA ANYADA En la seva tercera anyada al mercat, Clos Adrien es referma com un dels valors de referència de l’Empordà. Fa tan sols 11 anys que en Marc i l’Emma Bournazeau, matrimoni francès amb arrels catalanes, van arribar a l’Empordà. Amb altres projectes vitivinícoles a l&... [ sigue ]
Susana (sempre...) Maior Negre 2009 Susana (sempre...) Maior Negre 2009 está elaborado con un 71% de uvas de la variedad Cabernet Sauvignon, un 19% de uvas de la variedad Merlot y un 10% de uvas de la variedad Manto Negro. Características añada 2009 El invierno 2009 se caracterizó por ser fr&iacut... [ sigue ]
Bodegas Regina Viarum, mejor bodega de España. PREMIO ESPECIAL CERVIM 2011 Bodegas Regina Viarum se convierte, un año más, en la referencia vitívinícola dentro da la D.O. Ribeira Sacra y en máximo exponente de la viticultura de montaña tanto a nivel nacional como mundial. La bodega presentó sus vinos a la XIX edición del Certamen Internacional de Vinos de Montaña de Aosta (Cervim) y por tercer año consecutivo se hizo con el Premio “Especial Cervim&... [ sigue ]
Viñas del Vero Crianza 2007 Viñas del Vero Crianza 2007 se presenta en el mercado con imagen renovada de acuerdo con su nuevo estilo de elaboración. La añada 2007 del vino más tradicional de Viñas del Vero, el Crianza, elaborado en base a Tempranillo y Cabernet Sauvignon inicia estos días su comercialización. Los diferentes viñedos de los que obtenemos las uvas para elaborar este vino fueron plantados entre 1987 y 1989, en una zona de secano con suelos ... [ sigue ]
Ara Bodega Oliver Conti Ara es la interpretación de de un vino tinto del Empordà, expresado a través de algunas de las variedades de la finca situada en la población de Capmany, junto a la frontera con Francia: Cabernet Sauvignon para aportar estructura, Merlot y Cabernet Franc para redondear y afinar el vino, junto con la Garnacha que aporta el carácter autóctono. El Cabernet Sauvignon y el Merlot pasan un a&am... [ sigue ]
Pago Garduña 2006 Abadia Retuerta AÑADA 2006 El invierno frío impidió el avance en el desarrollo de la viña. La primavera no fue muy calurosa, por lo que la brotación fue tardía librándonos así de las temidas heladas primaverales. Un mes de mayo caluroso y las abundantes lluvias de la primavera hizo que se comenzara a recuperar el retraso en la brotación. Se realizó la poda en verde buscando unos rendimientos... [ sigue ]
La Miranda de Secastilla La vendimia 2008 ha sido una de las más complicadas y cortas de los últimos años en Viñas del Vero y el Somontano debido principalmente a un ciclo vegetativo muy largo, una maduración extremadamente lenta y una producción muy escasa. Se inició la primera semana de septiembre y finalizó durante los primeros días de octubre. El año agrícola ha sido atípico y extra&... [ sigue ]
Jean Leon Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2001 Ha sido elaborado con Cabernet Sauvignon 100% procedente de las 8 Ha de la mítica Viña La Scala, el viñedo de Cabernet más antiguo de Cataluña (plantado en 1963) y cultivado en el terreno más pobre, pedregoso y de mayor drenaje de la finca, en el corazón de la DO. Penedès. El Gran Reserva únicamente se elabora en años excepcionales, cuando la climatolog&... [ sigue ]