Revista Digital de Gastronomía y Enología
Siguenos en
Vino recomendado
Áster Finca El Otero 2016
BODEGA - Vinos tintos
GRAN RESERVA 904 - 2001 Bodega La Rioja Alta LA COSECHA 2001 La climatología durante el ciclo vegetativo resultó óptima para el desarrollo de las viñas. Las lluvias durante los primeros meses, más intensas hasta abril e inferiores durante el resto de la primavera y verano, permitieron una excepcional evolución del viñedo. Las parcelas más viejas, emplazadas en suelos sueltos y áridos, tuvieron un cuajado inferior a a&am... [ sigue ]
RODA 2008 La nueva añada de RODA, RODA 2008 (D.O.Ca. Rioja), ya está en el mercado, un vino marcado por una excelente expresión atlántica que demuestra de nuevo que en los años climáticos difíciles, RODA sigue produciendo grandes vinos llenos de frescura, elegancia, delicadeza y persistencia. RODA 2008 (90% Tempranillo, 4% Garnacha y 6% Graciano) es un Reserva que se elabora con uvas que proceden de algunos de los ... [ sigue ]
Teixar 2009 100% Garnacha Peluda Es un monovarietal de Garnacha Peluda, un clon autóctono de Tarragona y muy escaso ya que representa el 1% de la plantación mundial y En Catalunya no llega a 60 Ha plantadas. El viñedo del Teixar reúne unas condiciones micro-climáticas excepcionales, rodeado de bosques, vientos intensos del norte y brisas mediterráneas, unos suelos pedregosos calcáreos, una altura de m&a... [ sigue ]
Duet Varietal Emendis vinos y Cavas de finca La clasificación más sencilla que se puede hacer de los vinos es dividirlos en los buenos y los otros. En el primer grupo entrarían vinos caros, junto a otros económicos, tan interesantes para el catador como los de mayor renombre. En todos la viña, la selección de lo uva, el suelo y el trabajo del enólogo determinan los criterios de calidad. Jordi Ventosa, en la masia Puigmolt&oacut... [ sigue ]
Mas La Plana 2009 Bodegas Torres Hace más de 3 décadas nació en España un misterioso vino. Su etiqueta: Negra, su botella: Borgoñesa y su variedad: Cabernet Sauvignon. Muy pocos confiaron en aquel proyecto. Seguramente, nadie podía esperar que en 1979 triunfara en una cata a ciegas en París contra los más afamados vinos del mundo. Aquel fué el principio de un nuevo tiempo. El tiempo en que dejamos de soñar, ... [ sigue ]
TORRE MUGA 2009 La cosecha 2009 fue una añada excelente para los viñedos de Torre Muga, La clave, sin duda ninguna, residió en esos 15-20 días “extra” de maduración que tuvieron las uvas de esta zona respecto del resto. Climatológicamente, la cosecha se mantuvo dentro de lo habitual, con un final de otoño e invierno húmedos. La primavera fue normal en cuanto a pluviometr&... [ sigue ]
Clot dels Oms Negre 2010 FINCA CA N’ESTELLA APOSTA PELS NEGRES FRUITOSOS I FÀCILS DE BEURE AMB LA NOVA ANYADA DE CLOT DELS OMS NEGRE 2010 Reconegut per la seva bona feina en blancs, rosats i caves, el celler familiar Finca Ca N’Estella, ubicat a la DO Penedès, treballa en la seva línia de negres amb l’objectiu de fer-los fruitosos i fàcils de beure. Amb la bona harmonia entre les fruites del bosc i les vainilles, l&r... [ sigue ]
Blecua 2005 VENDIMIA El año 2005 se recordará en el Somontano como uno de los más secos de las últimas décadas. El ciclo vegetativo de la vid, influenciado por la terrible ausencia de lluvias y por las prolongadas bajas temperaturas invernales, resultó bastante más corto de lo normal. La vid brotó ya con debilidad y más tarde de lo habitual acortándose 15 días la maduraci&... [ sigue ]
Orube 2009 Bodegas Solar Viejo La vendimia 2009 fue designada por el Consejo Regulador de Rioja cosecha como muy buena. La evolución general del viñedo a lo largo del ciclo vegetativo de esta cosecha fue buena, tanto desde el punto de vista vegetativo como sanitario, destacando como incidencias climatológicas más reseñables las precipitaciones elevadas durante la parada vegetativa (de Noviembre a Febrero) y el fuerte calor y sequía del verano. Durante la vendimia destacan... [ sigue ]
Finca La Emperatriz Garnacha Cepas Viejas 2010 EDUARDO HERNÁIZ RENOVA LA SEVA APOSTA PER LA VARIETAT GARNATXA A RIOJA Una nova anyada del Finca La Emperatriz Garnacha Cepas Viejas, la 2010, renova l’aposta del celler dels germans Hernáiz per aquesta varietat minoritària a la DOC Rioja . A la parcel•la número 5, una de les més pobres i pedregoses de la vinya de Finca La Emperatriz, hi creixen els ceps vells de Garnatxa amb què s&rsq... [ sigue ]