Revista Digital de Gastronomía y Enología
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Vino recomendado
Áster Finca El Otero 2016
BODEGA - Vinos tintos
Susana (sempre...) Maior Negre 2009 Susana (sempre...) Maior Negre 2009 está elaborado con un 71% de uvas de la variedad Cabernet Sauvignon, un 19% de uvas de la variedad Merlot y un 10% de uvas de la variedad Manto Negro. Características añada 2009 El invierno 2009 se caracterizó por ser fr&iacut... [ sigue ]
Bodegas Regina Viarum, mejor bodega de España. PREMIO ESPECIAL CERVIM 2011 Bodegas Regina Viarum se convierte, un año más, en la referencia vitívinícola dentro da la D.O. Ribeira Sacra y en máximo exponente de la viticultura de montaña tanto a nivel nacional como mundial. La bodega presentó sus vinos a la XIX edición del Certamen Internacional de Vinos de Montaña de Aosta (Cervim) y por tercer año consecutivo se hizo con el Premio “Especial Cervim&... [ sigue ]
Viñas del Vero Crianza 2007 Viñas del Vero Crianza 2007 se presenta en el mercado con imagen renovada de acuerdo con su nuevo estilo de elaboración. La añada 2007 del vino más tradicional de Viñas del Vero, el Crianza, elaborado en base a Tempranillo y Cabernet Sauvignon inicia estos días su comercialización. Los diferentes viñedos de los que obtenemos las uvas para elaborar este vino fueron plantados entre 1987 y 1989, en una zona de secano con suelos ... [ sigue ]
Ara Bodega Oliver Conti Ara es la interpretación de de un vino tinto del Empordà, expresado a través de algunas de las variedades de la finca situada en la población de Capmany, junto a la frontera con Francia: Cabernet Sauvignon para aportar estructura, Merlot y Cabernet Franc para redondear y afinar el vino, junto con la Garnacha que aporta el carácter autóctono. El Cabernet Sauvignon y el Merlot pasan un a&am... [ sigue ]
Pago Garduña 2006 Abadia Retuerta AÑADA 2006 El invierno frío impidió el avance en el desarrollo de la viña. La primavera no fue muy calurosa, por lo que la brotación fue tardía librándonos así de las temidas heladas primaverales. Un mes de mayo caluroso y las abundantes lluvias de la primavera hizo que se comenzara a recuperar el retraso en la brotación. Se realizó la poda en verde buscando unos rendimientos... [ sigue ]
La Miranda de Secastilla La vendimia 2008 ha sido una de las más complicadas y cortas de los últimos años en Viñas del Vero y el Somontano debido principalmente a un ciclo vegetativo muy largo, una maduración extremadamente lenta y una producción muy escasa. Se inició la primera semana de septiembre y finalizó durante los primeros días de octubre. El año agrícola ha sido atípico y extra&... [ sigue ]
Jean Leon Cabernet Sauvignon Gran Reserva 2001 Ha sido elaborado con Cabernet Sauvignon 100% procedente de las 8 Ha de la mítica Viña La Scala, el viñedo de Cabernet más antiguo de Cataluña (plantado en 1963) y cultivado en el terreno más pobre, pedregoso y de mayor drenaje de la finca, en el corazón de la DO. Penedès. El Gran Reserva únicamente se elabora en años excepcionales, cuando la climatolog&... [ sigue ]
Chivite Colección 125 Reserva 2005 La bodega Chivite es una de las más antiguas de Navarra. En el siglo XVII ya tenía actividad en Cintruénigo, aunque fue en 1860 cuando la fundó Claudio Chivite. Con más de 400 ha es una referencia inapelable cuando pensamos en vinos rosados o en los nuevos blancos de chardonnay fermentados en barrica. En cuanto a los tintos, el Chivite Colección 125 del añada 2004 ya me sorprendió positivamente por... [ sigue ]
Conde de la Salceda Reserva 2005 Los suelos arcilloso-calcáreos situados en el entorno de la localidad riojana de Elciego, son el lugar de origen de grandes vinos. A partir de parcelas seleccionadas de la variedad tempranillo, la Bodega Salceda elabora su Conde de la Salceda reserva 2005, un tinto lleno de matices. Para su elaboración el equipo técnico ha buscado un bajo rendimiento por hectárea y una máxima madurez, propiciada por la climatología del año 2005, de temperat... [ sigue ]
SALMOS 2008 Bodegas Torres Bodegas Torres presenta la nueva añada de Salmos, su vino del Priorat procedente exclusivamente de los viñedos que la bodega tiene en los municipios de Porrera y El Lloar, donde se cultivan variedades autóctonas (Garnacha y Cariñena) y foráneas (Syrah y Cabernet Sauvignon). Su nombre, Salmos, es un homenaje a los monjes cartujos de la orden de San Bruno, que introdujeron los secretos del cultivo de la vid y la elaboraci&oacut... [ sigue ]