Mercado de la Boqueria parada 66 · Barcelona · Telf. 93 317 17 31

Una de las mejores maneras de entender en que consiste la vida mediterránea desde las coordenadas de Barcelona implica una visita al mercado de la Boqueria. En el nos esperan más de veinte mil sabores distintos y un bar diminuto, exactamente una barra con algunas mesas próximas en la entrada principal de la Boqueria.
Es el reino en el que Juanito y sus sobrinos Albert y Jordi preparan y sirven una cocina de mercado, que lo es en toda la extensión del término, desde el recetario, al producto, en variación diaria. Gran parte del encanto de Pinotxo proviene del trato, seria mejor decir actuación teatral de Juanito, siempre atento ha conseguir que nadie se sienta extraño en este minúsculo espacio de libertad.
A Pinotxo no hay que ir con ideas fijas, o más exactamente, hay que ir solo con una: disfrutar en el más amplio sentido del concepto. Pidan los platos y tapas del día, los mismos que comen codo con codo, las fuerzas vivas del mercado, artistas e intelectuales, señoras que han ido a la compra, chefs de renombrado prestigio y turistas que alucinan ante tanta vitalidad.

Miguel Sen

Fotos de Vicente Zambrano

Mercado de la Boqueria parada 66
Tel: 93 317 17 31
Horario: de 6h a 17 h