|
Consell de Cent 377 · Barcelona · Telf. 93 215 55 23 · El menú con postre, vino y buen servicio vale 16 euros
Una barca en el Ensanche
Decorado en tonos grises, la única referencia grafica de esta casa a la cocina de barca es una serie de siluetas de pescados que decoran una de las paredes del establecimiento. Descubriremos que se trata de un restaurante especializado en guisos marineros cuando observaremos que en la oferta del día los platos de sustancia, la fideuá y la paella de arroz, figuran como primeros, recordando la tradición de los "rancheros" de los bous del litoral catalán, que primero sirven la pasta o el arroz y luego el pescado.
Si no nos decidimos por los platos clásicos, el carpaccio de atún, o la ensalada de salmón son opciones más ligeras. Los segundos, ocho ofertas de pescado diferentes, plantean chipirones fritos, calamares a la sevillana, unas sabrosas cigalitas con cebolla, mas una sepia con ajo y perejil. Cocinado a la plancha, el lenguado, fresco, es una alternativa a la lubina, al horno .El pulpo a la gallega, o un buen bacalao con sanfaina recuerdan las recetas del pescado en tierras de secano.
Para aquellos que no gusten de este tipo de cocina, gazpacho, ensaladas verdes con nueces y manzanas, más un entrecote de ternera permiten un banquete al margen de la subasta de la playa. El menú con postre, vino y buen servicio vale 16 euros.
Miguel Sen
|