Petxina5-7 · Barcelona · Telf. 93 3179509 · El primer menú vale 10,95€ y el especial 16,50€

Las calles que rodean los mercados tienen el interés visual de las tiendas que venden productos ligados a la gastronomía y el de pequeños locales en los que se guisan los ingredientes más frescos, al extremo de que podríamos decir que las paradas sirven de despensa y nevera. Enamorado de la Boqueria, el señor Simon decidió establecerse en un local, con barra, comedor interior y altillo, en el que poder cocinar todo lo que le ofrecía el mediterráneo, en versión de casa de comidas tradicional. A partir de dos ofertas, podemos recuperar muchos de los platos de la cocina de mercado. Dentro de la más económica, las judías verdes con jamón, la crema de puerros o los garbanzos con chorizo, son primeros que tienen su continuación en otras recetas de cuchara, como el fricando. Un salmón con salsa holandesa constituye la oferta de pescado, mientras que el cordero al horno perfila una elección jugosa. Bajo el titulo especial Boqueria, nos encontraremos frente a otra elección, prácticamente una carta, en la que no faltan croquetas de jamón, canelones de pescado al cabrales, más dos platos muy representativos, el estofado de jabalí y la liebre al horno. Los postres, el pudín de pan, la crema catalana y el mel y mato, enmarcan una cocina de Boqueria. El primer menú vale 10,95 euros y el especial 16,50 euros. Miguel Sen