Las 20 joyas de la cocina española pretende recuperar los grandes platos de la cocina tradicional española, respetando su estética y elaboración originales.
 
 Al igual que en el campo del arte, en el mundo de la cocina perduran únicamente las propuestas con suficiente peso y calidad como para resistir a las modas o a los cambiantes gustos de nuestra sociedad.
 
 Este libro es un merecido homenaje a esos platos exquisitos y perdurables.
 
 Las 20 joyas de la cocina española resulta un libro útil e imprescindible en cualquier hogar español, ya que aborda de manera sencilla y práctica el excepcional acervo culinario de nuestro país, considerándolo como parte de nuestra cultura y de nuestra riqueza   
     
 El libro se presenta a través del sistema “ver y hacer” ilustrando la forma de ejecutar paso a paso las distintas recetas, asegurando el éxito del plato 

 
Autor: Alejandro Pintó y Daniel Pintó

Alejandro Pintó Sala

(Barcelona, 1957) Ejerció inicialmente como abogado, posteriormente asumió la dirección general de Difusión Jurídica creando con posterioridad el Instituto Superior de Derecho y Economía (ISDE). Fue director de varias publicaciones entre las que destaca Economist & Jurist y autor de varios libros como la nueva Ley de Arrendamientos Urbanos, así como de múltiples artículos del sector jurídico, inmobiliario y restauración. Actualmente es el Presidente de Grupo Difusión.  

Daniel Pintó Coma

(Barcelona, 1988) Tras sus estudios en la Escuela de Hostelería de Barcelona, trabajó en el Hotel Ritz y en el restaurante Davinci de la misma ciudad. Posteriormente se incorpora a la redacción de la revista Inmueble, y en febrero de 2008 es nombrado director de la revista líder en el sector de la restauración Bar&Restaurante.     

Número de páginas: 192

Formato: 21 x 29,7 cm

Encuadernación: Dura

Sello editorial: Difusión Gourmet

Precio: 29 euros (IVA incluido)

DE VENTA EN EL CORTE INGLES Y LIBRERIAS

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