Añada año 2008

Características climatológicas

La brotación comenzó tarde debido a las bajas temperaturas que se registraron al inicio de la primavera. Seguidamente tuvieron lugar numerosas precipitaciones que obligaron a tener un exhaustivo control sanitario del viñedo. La maduración fue lenta, ya que no hubo temperaturas excesivamente altas. La vendimia tuvo lugar quince días más tarde d lo habitual, por lo que los vinos de esta añada son característicos por su equilibrio, su frescor y su elevado carácter frutal.

procedencia  Rioja Alta · D.O.C. Rioja

Selección de las cepas con menos producción procedentes de la parcela número 2 de Finca La Emperatriz, donde los aromas se encuentran más concentrados. Espectacular terreno con una capa superficial de 40 centímetros de canto rodado de color blanco que esconde por completo un suelo con estructura franco arenosa. Terruño característico por su aporte en elegancia a los vinos y por ser ideal para el cultivo de la vid dotando al viñedo de un buen drenaje, una adecuada iluminación de racimos, una buena disposición radicular y un aporte limitado de nutrientes. Viña Viñedos conducidos en vaso con edades superiores a 50 años. Se seleccionan las cepas que de forma natural tienen producción inferior a
1 kilo

ficha técnica

Vendimia Manual, en cajas, durante la segunda quincena de septiembre.
Variedades Viura 100%
Elaboración
El mosto fermentó en barricas de roble francés y americano.
La fermentación se realizó a temperatura controlada sin sobrepasar en ningún caso los 15º C.
Crianza A lo largo de los 9 meses de crianza en barricas de roble francés y americano el vino se removió semanalmente. Segunda crianza
en botella durante al menos 12 meses antes de salir al mercado.
Analítica Alcohol: 13 vol / PH: 3,35 / Acidez Total: 3,8 g/l (a.s.) /
Acidez Volátil: 0,42 g/l

Nota de cata

Vino de color oro nuevo, se presenta limpio y muy brillante, con lágrima densa y lenta. En nariz posee gran complejidad: en primer plano aparecen notas de miga de pan procedentes de la crianza sobre lías y a continuación surgen sensaciones frutales de cítricos y melocotón. Aparecen también matices muy minerales característicos del suelo del que procede que envuelven los aromas anteriores. La evolución
en copa expresa complejidad y elegancia. En boca la entrada es muy potente y grasa, voluminoso, pero con nervio y fresco, devolviéndonos de nuevo las sensaciones frutales que aparecían en nariz.

Precio aprox: 14 euros