A la mayoría de nosotros nos encantan las bebidas refrescantes, especialmente en verano, en un ambiente relajado y entre amigos. Por este motivo, Freixenet ha creado el nuevo Freixenet ICE para tomar en copa balón con grandes cubitos de hielo. Sus enólogos han combinado las uvas utilizadas en la elaboración del clásico Cordón Negro con un toque de Chardonnay para conseguir un vino más intenso y así equilibrar el efecto del hielo.
Coupage: Macabeo, Xarel.lo y Parellada con un toque de Chardonnay.

Dosage: 45 g/l - SEMI SECO

Crianza: Freixenet ICE tiene una crianza de entre 12-14 meses.

Nota de Cata: Finas y elegantes burbujas combinadas con aromas de melocotón, pera madura, flores y un toque de frutas tropicales. En boca es cremoso y dulce con un prolongado final.

Recomendaciones

Servir en copa balón con grandes cubitos de hielo, pruebe incluso combinándolo con sus sabores favoritos para realzar su intensidad. Freixenet ICE – Es la nueva manera de tomar una bebida extra refrescante. Busca su impactante botella blanca.

Maridaje FREIXENET ICE  según Luis Alberto González

Salado:

Se incorpora bien con el macarrón mouse de Foie, pues la sensación dulce del cava envuelve el sabor, junto con la acidez y la burbuja refresca gratamente el bocado. Rollo  de pollo a la miel y mostaza, un encuentro interesante con la mostaza , de un sabor algo picante; atenuado por la acidez y el carbónico. Aves blancas, con poco aliño, o con salsas de frutos rojos. Pollo al curry  Hojaldres, con rellenos vegetales. Ceviches, por la gran presencia de la lima en los mismos

Dulce:

Armoniza con postres lácteos y de frutas cítricas (manzana, fresas, etc.) yogurt. Quesos azules suaves, no muy picantes, como el roquefort. Queso tierno con  mermeladas de frutas Lemon Pie

Dos  cocktails exclusivos de  Javier de las Muelas

Freixenet Summer Ice

Ingredientes:

1, 5 cl Saint Germain
15 cl Cava Freixenet Ice
2 Cintas de pepino

Descripción: Floral, perfectamente integrado, delicado. Aroma y sabores frescos y muy naturales.

Freixenet Spice on Ice

Ingredientes:

2 cl licor de melocotón
15 cl Cava Freixenet Ice
4 tiras de jengibre
1 rodaja de pomelo

Descripción: Atractivo, sofisticado. Muy fresco con notas cítricas muy pronunciadas y vestido con la elegancia irreverente del jengibre