Lékué te presenta los primeros moldes transparentes en silicona platino de su nueva gama Crystal Silicone. Productos innovadores pensados para una cocina más fácil y práctica en la que podrás controlar en todo momentos el paso a paso en la preparación de tus recetas.

¡EL CRYSTAL NO SE ROMPE!
En la actualidad es conocido el uso de moldes de cristal para hacer pasteles. Sin embargo presentan un inconveniente: se rompen con facilidad. En este sentido, Lékué te ofrece una cocina más segura y práctica con sus nuevos productos Crystal Silicone.  Moldes elaborados en silicona 100% platino transparente, para un mejor control de la cocción, y que logran reunir en una sola pieza las ventajas de la silicona y del vidrio:

• Seguridad: no se rompe como los moldes de cristal e incorpora un borde reforzado que ofrece una mayor estabilidad en su transporte.
• Flexibilidad: se puede desmoldar de una forma más práctica.
• Ligeros: no pesan como el vidrio lo que permiten una fácil manipulación.
• Resistencia a temperaturas extremas: se puede utilizar en el horno, microondas y congelador.
• Antiadherente: no necesita engrasado
• Se puede limpiar fácilmente en el lavavajillas.

PVPR: Moldes Crystal que van de los 19,45 € a los 26,90 € (los moldes que tienen tapa).

Ideales para preparar el mejor flan, bizcocho, tarta salada, quiche, mousse o panna cota. La gama Crystal presenta dos tonalidades: moldes 100% transparente y moldes en negro transparente. Ambos, para recetas como la que aquí te proponemos:

RECETA LÉKUÉ: PANNA COTA CON SALSA DE FRUTOS ROJOS

Ingredientes
500 ml de nata para montar
100 g de azúcar
5 hojas de gelatina
1 vaina de vainilla
Para la salsa:
200 g de frutos rojos variados (arándanos, frambuesas, moras, grosellas, fresitas, etc)
1 ó 2 cucharadas de azúcar
Zumo de ½ limón

Preparación
Introduce las hojas de gelatina en un bol con agua fría y deja que se ablanden durante 5 minutos.
Vierte la nata en un cazo con el azúcar y la vainilla abierta por la mitad a lo largo y lleva a ebullición. Retira del fuego, añade las hojas de gelatina escurridas y deja enfriar. Retira la vainilla (lávala y resérvala para otra ocasión) y vierte la mezcla en los moldes. Introdúcelos en el frigorífico y déjalos cuajar un mínimo de 2 ó 3 horas.
Para la salsa: lava los frutos rojos, reserva algunos para decorar e introduce el resto en un cazo con el azúcar y una cucharada de agua. Cuece a fuego suave durante 3-4 minutos removiendo, retira y deja enfriar.
A la hora de servir el postre: sumerge parcialmente los moldes Crystal en agua caliente evitando que el agua penetre en el interior, dales la vuelta sobre un plato y agítalos un poco para que caigan. Acompaña con la salsa de arándanos.

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