El aceite de oliva virgen extra Ermedàs refleja toda la personalidad de las tierras que presencian su creación. En Palafrugell, en el corazón del Empordà, en plena Costa Brava, se ubica la finca Camp d'Aures y es allí donde se realiza todo el proceso de elaboración del aceite Ermedàs, de forma artesanal y con el máximo respeto por el entorno, a partir de las aceitunas arbequinas que se recogen mecánicamente, gracias a maquinas perfectamente adaptadas a esta función. En menos de cuatro horas las aceitunas llegan a la almazara, donde se prensan en frío, almacenándose seguidamente el aceite en tanques de inox a temperatura controlada. Resulta así un aceite de gusto y aroma particular, a hierbas segadas, manzana y almendra.

La exquisitez de este aceite es la suma de muchos factores. Por una parte, la constancia, el trabajo y el cariño por el producto y por otra, las excepcionales condiciones de un suelo arenoso rico en agua ferrosa que acentúa la personalidad del aceite Ermedàs.

Para más información y  consultar puntos de venta:

http://www.ermedas.cat/