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La Vinoteca Torres inicia una nueva etapa enogastronómica [ Ir a NOTICIAS ] [ Volver ]

 

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MerceÌ Solernou y Miguel A Torres . Foto de Enrique Marco






La Vinoteca Torres inicia una nueva etapa enogastronómica de la mano de Mercès. El renovado establecimiento de la familia Torres ha apostado por el asesoramiento gastronómico del reputado grupo Mercès.

 La  Vinoteca  Torres  cuenta  con  una  carta  con  un  centenar  de etiquetas de todo el mundo, disponibles a copas o en botella, que se irá ampliando paulatinamenteLas  propuestas  culinarias,  cuidadosamente  elaboradas  a  partir  de  una  excelente materia prima y productos de temporada, están pensadas para que armonicen con los mejores vinos. Porque, ante todo, La Vinoteca Torres es el lugar donde cocina y vino buscan alcanzar la simbiosis perfecta. Se trata de ofrecer a los comensales una experiencia  enogastronómica  completa.  Una  auténtica  vinoteca  en  el  sentido  más literal del término que se postula como un gran escaparate  del vino, gracias a una carta  que  cuenta  con  un  centenar  de  etiquetas  de  todo  el  mundo  y  que  se  irá ampliando  paulatinamente  con  nuevas  incorporaciones.  En  palabras  de  Miguel  A. Torres, presidente de Bodegas Torres, “Queremos que los comensales recuerden esta nueva  Vinoteca  Torres  como  un  lugar  simpático  y  acogedor,  que  destaca  por  la excelencia de su gastronomía y la buena harmonía con los vinos”.

En este establecimiento están disponibles a copas o en botella todas las referencias de Bodegas Torres, empezando por la Antología Miguel Torres: vinos singulares procedentes  de sus mejores fincas en Catalunya.  También  las referencias  de otras prestigiosas bodegas internacionales, como Marqués de Riscal, Abadía Retuerta, Bouchard  Père & Fils, Lanson o las que forman parte de las Primum  Familiae  Vini (PFV), una asociación  que reúne a 11 de las familias  vitivinícolas  centenarias  más reputadas  del  mundo:  Vega  Sicilia,  Egon  Müller-Scharzhof,  Symington,  Pol  Roger, Perrin,  Joseph  Drouhin,  Tenuta  San  Guido,  Hugel,  Marchesi  Antinori  y  Mouton Rothschild, además de la familia Torres.

La nueva etapa de La Vinoteca Torres pasa también por una puesta a punto de su interiorismo,  elegante y moderno. Tras una entrada con un ‘corner-shop’  de vinos y espirituosos, se encuentra una sala apta para 44 comensales con mesas y sillas altas. La decoración remite a la tierra, a la viña, y también al legado de la familia Torres, con fotografías  históricas  de  la  bodega  fundada  en  1870.  La  obra  Estructuras,  cuatro cuadros firmados por Waltraud Maczassek, artista alemana y esposa Miguel A. Torres, decora el local.

Al fondo, la sala Don Jaime, llamada así en honor al fundador de Bodegas Torres, con capacidad  para  16  personas,  puede  hacer  de  reservado;  se  trata  de  un  espacio refinado, ideal para disfrutar cómoda y tranquilamente de las creaciones culinarias del establecimiento.  Completa  La Vinoteca  Torres  una  elegante  terraza  con  capacidad para 40 comensales, única en todo el Passeig de Gràcia por su elegante mobiliario y puesta en escena con manteles de hilo fino, luces en cada mesa y una abundante vegetación.  Un  oasis  en  pleno  corazón  de  la  ciudad  donde  disfrutar  del  vino  y la

gastronomía en cualquier momento, ya que el restaurante abre sus puertas de lunes a domingo, de 12 del mediodía a 1 de la madrugada. “Los detalles están cuidados para estar a la altura del lugar donde nos encontramos, el Passeig de Gràcia. Ofrecemos una  gastronomía  relajada,  muy  honesta  y  en  la  que  destacan  las  verduras,  gran tendencia culinaria actual”, explica Mercè Solernou.

La Vinoteca Torres pretende ser más que un restaurante  de vinos, albergando todo tipo  de  experiencias  sensoriales  en  torno  a  la  enogastronomía  y  actividades  para difundir la cultura del vino transmitiendo la pasión por un trabajo que nace en las viñas y que  se sublima  en las  botellas,  fruto  del respeto  por  el medioambiente,  y de la tradición y la innovación bien entendidas.

La Vinoteca Torres
Passeig de Gràcia, 79 • Barcelona
Tel. : 932 72 66 25
Abierto de lunes a domingo de 12.00 h a 01.00 h. La cocina está abierta de 12.00 h a 23.00 h. Precio medio de la carta: entre 50 – 55 €.