As Garzas Restaurante Malpica Galicia
Si utilizamos la Guía Michelin en su sentido inicial, las estrellas siempre marcan el camino de aquellos restaurantes que destacan poderosamente sobre los demás de la zona. No se trata de establecer criterios comparativos entre los que tienen una estrella en un lugar d... [ sigue ]

La Cucanya Restaurante Vilanova i la Geltrú
La señora Elsa Cappelletti dejó su Italia natal para jubilarse en una casa frente al mar, situada en Vilanova. Allí decidió abrir un restaurante en el que servia una cocina italiana, popular, exquisita, llena de matices. Su porqueta a la Toscana, los raviolis de brasato co... [ sigue ]

Hispánia Restaurante Catalunya
Los italianos, descubridores del arte de saber vivir, nos han enseñado a coger “la maquina” para huir de la ciudad en busca de un restaurante no muy lejano. Son salidas en las que es importantísimo el nivel del establecimiento, porque la ofe... [ sigue ]

Dos Torres Restaurante Barcelona
Gracias a la decisión personal de la señora Glória Ventós se ha salvado de la especulación  el último edifico señorial del barcelonés barrio de las Tres Torres, antes... [ sigue ]

El Filete Ruso Restaurante Barcelona
Como alternativa a la que se ha dado en llamar cocina basura, la malbouffe de los franceses, en BCN se están  asentando con fuerza los criterios de los cocineros  agrupados en el colectivo Terra Madre, próximos a los de Slow Food, precursores del producto KM0, es decir, de tod... [ sigue ]

Rías de Galicia Restaurante Barcelona
Desde mi última visita el restaurante Rías de Galicia ha cambiado profundamente. Todo el interiorismo de la planta baja se ha renovado, ganando nuevos espacios. Es más luminoso, aun más cómodo que el anterior, del que si se ... [ sigue ]

Pizzería Fabián Restaurante Barcelona
Una vez más Fabián Martin ha ganado el campeonato del mundo de pizzas. Lo ha hecho en Nápoles, patria de  estas elaboraciones, llegando a la final tras eliminar a 200 concursantes. Menciono esta noticia como indicativo de que la pizzer&a... [ sigue ]

Bar del Pla Restaurante Barcelona
Como en el Bar del Pla se reúnen distintas generaciones dispuestas a practicar el tapeo con copas bien elegidas, vale la pena recordar que, tras los muros góticos de este local estratégicamente situado junto al museo Picasso, se ocultan todo tipo de hist... [ sigue ]

Agut Restaurante Barcelona
La moda que lleva en Barcelona a recuperar espacios clásicos, como el Velódromo, resitúa establecimientos que han sabido sobrevivir a la presión turística, que todo lo llena de apartamentos y ruido de ruedas de maletas sobre... [ sigue ]

Negrefum Restaurante Vilanova i la Geltrú
En la costa del Garraf, Sitges es la población turística, mientras que a Vilanova le tocó ser la ciudad industrial. Dentro de este contexto, la fabrica Pirelli ocupaba infinitos terrenos que ahora se han recuperado para el urbanismo moderno. En una de su... [ sigue ]