LA BUTIFARRERÍA DE SANTA MARÍA
Si la butifarra es el producto cárnico emblemático de Catalunya, esta charcutería situada en el barrio barcelonés del Born es su mejor representante. Su propietario, Toni Trave, está al frente de este negocio desde hace más de 25 años, cuando cogió las riendas del establecimiento después de que sus padres, oriundos de la comarca del Pallars, la instalaran en la calle Santa María nº 4... [ sigue ]

Bodevici, la primera franquicia de helados y yogures ecológicos
La primera heladería-yogurtería 100% ecológica certificada (CCPAE) de España, abre su tercera tienda en Cataluña. Bodevici, yogures y helados ecológicos, la primera heladería-yogurtería 100% ecológica certificada (CCPAE) de España, cumple dos años y lo hace con la apertura de una tercera tienda y con el inicio de un plan de expansión con el lanzamiento de las franqui... [ sigue ]

La Caseta de la Coma de Burg
Una experiencia de desarrollo rural en base a tres ejes: las artes escénicas, el eco-turismo, y la puesta en escena de un nuevo concepto gastronómico: la cocina con compromiso, en su restaurante Espai Tomata. Acogen creadores de diferentes disciplinas artísticas (danza, música, teatro, circo, perfomance,) en residencias, stages y grabaciones musicales. Ofrecen talleres y seminarios de creación en su m... [ sigue ]

Hamburguesería David
El mercado de Santa Caterina es una seria alternativa al de la Boquearía: está situado en el núcleo histórico de la ciudad, tiene una arquitectura interesantísima y no sufre las invasiones turísticas, tan frecuentes en el mercado de Las Rambla. En este agradable espacio el señor David Barroso, un joven emprendedor, abrió hace 11 años una carnecería selec... [ sigue ]

El Vaso de Oro
Dentro de las señas de identidad gastronómicas y humanas de la Barceloneta figuran bares, baretos y restaurantes que han sabido mantener unas características propias. Definen un listado, un mapa, en el que aparecen locales como La Electricidad, La Cova Fumada o El Vaso de Oro. Mientras que los primeros forman parte del paisaje más popular, en La Cova Fumada, patria de todas las bambas comestibles de la Barceloneta, almuerzan muchos de los patrones de barca del Moll del Rellotge, en El... [ sigue ]

Fishhh! Oyster Bar
Situémonos: Passatge de La Concepció 5, es decir, el mismo edificio situado entre Rambla de Catalunya y Passeig  de Gràcia que alberga el restaurante Tragaluz y El Japonés. Justo a la entrada de El Japonés se encuentra una mini barra, un Oyster Bar que depende del señor Genaro, conocido por ser uno de los grandes del marisco en versión mercado de la Boqueria. ... [ sigue ]

Ous de Calaf
En el marcado barcelonés de la Boqueria existe una serie de puestos (Petràs, Avinova, Soley) que marcan el carácter irrepetible de este mercado. Uno de ellos es Ous de Calaf, dónde el señor Xavier Frauca expone más que vende los huevos de unas aves que viven en libertad, siguiendo sus biorritmos, comiendo lo que desde siempre han comido gallos y gallinas. De estas ultimas tiene un surtido de huevos muy extenso que incluye los de periquita, es decir la gal... [ sigue ]

Bar Roure Tapas menú de mediodía Barcelona
Dentro del reducido número de bares de toda la vida que hay que conocer en Barcelona El Roure forma parte del capítulo de los indispensables. Inaugurado en 1889, ha conocido la larga historia del barrio de Gracia y de sus fuerzas vivas que hicieron de él un centro de reunión, de charlas y aperitivos. Se llamó Bar El Roble durante la dictadura, para recuperar su antiguo nombre en la transición. ... [ sigue ]

Bodega la Plata
Bodega la Plata Situada frente a uno de los primeros estudios que tuvo Picasso en Barcelona, es decir cerca de la calle Aviñó, dónde se inspiró para pintar el cuadro las señoritas de Avignon,  esta pequeña bodega ocupa la planta baja de un edificio del siglo XVII. Desde que tengo uso de razón gastronomica paso por este establecimiento único en su genero. La oferta es corta y bu... [ sigue ]

El cocktail club “Rien de Rien”
Situado en el Hotel “El Palace” de Barcelona, cócteles y música en vivo recuperan el espíritu canalla y bohemio de los años dorados del Ritz El cocktail club “Rien de Rien” conmemora su primer año de vida con una propuesta nocturna de calidad basada en un ambiente cuidado, un amplio programa de música en vivo y la mejor gastronomía al servicio de una... [ sigue ]