Revista Digital de Gastronomía y Enología
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Ronda Sant Pere , 45 · Barcelona
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ASADOR BAUDILIO POR FRANK FERRERO Monto en mi coche camino de un descubrimiento personal, voy a dar fe en esta experiencia empírica de la existencia del hasta ahora rumor, que Teruel no... [ sigue ]
Aquí hay tomate, cuate POR FRANK FERRERO ¿Recordáis la campaña publicitaria de mi generación? La de los Xennials, los que no somos ni generación X, ni millennials. También fue la campaña de una generación de madres que empezaban a descubrir las excelencias de la cuarta y la quinta gama liberándose así de la esclavitud de hacer ... [ sigue ]
Alaire: la terraza del hotel Condes de Barcelona A partir de junio, las terrazas de los hoteles de Barcelona se abren al público de la Ciudad Condal. La oferta es, a veces, abrumadora, pues hay mucho y bueno donde escoger. La terraza Alaire, la privilegiada azotea del Hotel Condes de Barcelona está ahora renovada y redecorada, llena de mesas, parasoles, cojines, butacas blancas y anchas en las que abandonarse en la sobremesa. Está acondicionada para poder hacer una pausa desde ... [ sigue ]
Ándele Urban Eixample : gastronomía mexicana para urbanitas Quién no ha oído alguna vez la expresión mexicana ¡ ándele! Incitación, invitación, propuesta… Más que un imperativo amable, ándele es aquello que oirá de boca de un mexicano cuando le invite a su mesa, a probar sus platos, a adentrarse en esta inmensa e inabarcable despensa de la que conocemos muy poco o de la qu... [ sigue ]
Artte: un multiespacio que huele a té Últimamente podemos ver en Barcelona como se multiplican las propuestas culturales alrededor de la gastronomía, pero, en Artte le han dado una vuelta de tuerca más. En su enorme espacio de la calle Muntaner (decorado, ¡cómo no! por Lázaro Rosa Violan) se dan cabida la exposición fotográfica, la pintura, los espect&am... [ sigue ]
AJOBLANCO: TODO MENOS SOPA Desde hace poco más de un mes, el matrimonio formado por José Lomardero y Kate Preston (regentes ambos de Casa Delfín y Taller de Tapas) está al mando de uno de los locales llamados a ser punto de encuentro en la privilegiada zona de la Ciudad Condal que abarca el cruce entre la Diagonal y el Passeig de Gràcia. Este impresionante bar-restaurante-coctelería ubicado frente al mítico&... [ sigue ]
Avinova la mejor selección en aves y caza El mercado de la Boqueria, una de las expresiones gastronomicas más potentes de Barcelona, debe gran parte de su prestigio a media docena de puestos de venta que resultan una referencia indispensable en la alta cocina. Salvador Capdevila ha conseguido ofrecernos el mejor surtido de aves que se puede encontrar en la ciudad. Uno de los impulsores de la recuperación del pollo de raza penedesenca, viajero por las tierras del Gers, Bresse y Las Landas, importa av... [ sigue ]
Alberg Inout: un complejo hotelero único en España y un referente en Europa. Situado en el parque de Collserola, rodeado por 24 Ha de bosque, este establecimiento en el que trabajan personas con alguna discapacidad en edad de integrase en el mundo laboral, es un refugio cuando se busca un entorno para pasear por la sierra, con Barcelona a 15 minutos de cómodo transporte, que, además, dispone de una oferta culinaria y hotelera a un precio impensable. No hay que olvidar la máxima de Inout: deja que un equipo de personas con discapacidad te demuestren su capacidad. <... [ sigue ]