Revista Digital de Gastronomía y Enología
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NOTICIAS
Tomás Gutiérrez abre Pancipelao en Vallecas, restaurante nuevo en Madrid en plena crisis del Covid-19, con 11 empleados. Un rayo de esperanza en plena crisis. El empresario Tomás Gutiérrez abre un nuevo restaurante de cocina tradicional española en el corazón de Vallecas. Pancipelao (Sierra de Alquife, 26) da trabajo a 11 empleados entre cocina y servicio, que de otra manera seguirían en paro o en situación de ERTE. El sector ha perdido un 19% del empleo en la región, según estima Hostele... [ sigue ]
Do Ferreiro 2019 obtiene el Gran Baco de Oro Premio Luis Hidalgo de la Unión Española de Catadores Un premio concedido al mejor de los 517 vinos presentados a concurso de la cosecha 2019 El podium de los Premios Baco se convierte cada edición en una guía de imprescindible revisión para conocer una auténtica selección nacional de referencias vinícolas en su versión joven. El albariño Do Ferreiro ha logrado en esta 34 edición de los Premios Baco Cos... [ sigue ]
Flash Flash 50 aniversario HOY CUMPLIMOS 50 AÑOS No había muchas mujeres como ella, cuando el Flash Flash nació: curiosas, libres, guerreras y muy profesionales, de las que además se divierten siéndolo. Hoy tocaba verla caminar, porque casi no nos habíamos dado cuenta, pero además de mirarnos y d... [ sigue ]
EL SITIO MALVASÍA AROMÁTICA: GRAN MEDALLA DE ORO EN EL CONCURSO OFICIAL DE VINOS AGROCANARIAS 2020 La Bodega, perteneciente a la D.O Islas Canarias se alzó con la Gran Medalla de Oro en la categoría de blancos jóvenes y blancos fermentados en barrica. El concurso Oficial de Vinos Agrocanarias organizado por el el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, ha premiado al vino El Sitio Malvasía Aromática 2019 con la Gran Medalla de Oro. Tras varias jornadas de cata, esta joya enológica de Bodegas El Sitio ha sido c... [ sigue ]
Primum Familiae Vini lanza un premio anual de 100.000 € para negocios familiares The PFV Prize ‘Family is Sustainability’ Primum Familiae Vini (PFV), la asociación de doce familias europeas productoras en las mejores regiones vinícolas del continente, entre las que se encuentran las españolas Familia Torres y Tempos Vega Sicilia, ha anunciado hoy el lanzamiento de The PFV Prize ‘Family is Sustainability’, un premio anual de 100.000 € a una empresa familiar de cualquier área empresarial que demuestre excelencia en sostenibilidad, innovación, artesanía y la transmisi&am... [ sigue ]
BOMBAY SAPPHIRE Twice Twisted Martini Jugar con diferentes vermuts y amargos te permite se creativo y encontrar tu propia expresión personal de sabor en tu cóctel de Martini. Ingredientes: 50 ml de BOMBAY SAPPHIRE® (a -18 &am... [ sigue ]
Aurora y Gregal d’Espiells, pura esencia mediterránea Propietat d’Espiells presenta una innovadora imagen de sus icónicos elaborados, reflejo del renovado impulso de Juvé & Camps por su gama de vinos tranquilos. Aurora y Gregal d’Espiells constituyen una muestra del firme compromiso con la excelencia y la ecología de cuatro generaciones de viticultores vinculados al territorio. &... [ sigue ]
Olirium, un aceite español galardonado en Estados Unidos La marca del Ampurdán consigue dos medallas de oro por sus monovarietales Arbequina y Argudell en los concursos internacionales de Nueva York y los Ángeles. El certamen internacional NYIOOC World Olive Oil Competition ha premiado con dos medallas de oro las variedades Argudell 100% y Arbequina 100% de la marca española Olirium. La firma del Ampurdán, propiedad de la empresa El Gran Teix, elabora aceites premium de oliva... [ sigue ]
Viña Esmeralda se inspira en las profundidades del Mediterráneo en su nueva serie limitada Coral Edition Viña Esmeralda lanza una nueva edición limitada para brindar en la mejor compañía este verano. Se trata de Viña Esmeralda Coral Edition, que se inspira en las profundidades del Mediterráneo, las bellezas de sus formas y la vida marina que alberga. Así, la esbelta botella se viste con una imagen envolvente de corales marinos de llamativos colores pintados sobre el cristal, ofreciendo un look elegante y veraniego. ... [ sigue ]
Familia Torres alcanza su objetivo del 30% de reducción de emisiones de CO2 con un año de antelación Familia Torres ha reducido en un 30% sus emisiones de CO2 por botella en todo el alcance, desde la viña hasta el consumidor, respecto al 2008, según la auditoria de la huella de carbono correspondiente al año 2019. Con esta reducción, la bodega familiar del Penedès, que este año cumple su 150 aniversario, consigue llegar al objetivo que se había propuesto para 2020 con un año de adelanto y continúa intensificando sus esfuerzos para adaptarse ... [ sigue ]