Revista Digital de Gastronomía y Enología
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NOTICIAS
AGOT, mejor Whisky Single Malt de España .La pequeña destilería Basque Moonshiners está de enhorabuena. Su whisky AGOT Basque Whisky Single Malt Pioneer Edition ha conseguido el premio al mejor whisky de España en la categoría Single Malt que otorga la prestigiosa revista londinense Whisky Magazine. Es la más importante del sector y cada año celebra este certamen internacional -World Whiskies Awards -, el más influyente de los que se organizan, y en el que se dan a conocer los mejores whiskies del mundo. La entrega ... [ sigue ]
RECETAS DE COCKTAILS CON CHAMPAGNE QUE TE PROPONE MOËT & CHANDON PARA QUE DISFRUTES DESDE CASA Todos estamos deseando volver lo antes posible a los restaurantes, bares y locales de moda más instagrameables de nuestra ciudad para disfrutar de unos deliciosos cocktails junto a la compañía de nuestras parejas, amigos o familiares. Mientras tanto, solo podemos esperar y soñar a que llegue ese ansiado momento. Y para hacer más amena la espera, Moët & Chandon te propone una serie de ideas para convertir esos ansiados cocktails en ricas y creativas combinaciones. ... [ sigue ]
¿Por qué a la mona de pascua se le llama mona de pascua? Este año las pastelerías han vendido monas a domicilio, pero el consumo ha caído un 50%. El nombre proviene de la munna o mouna, término árabe que significa «provisión de la boca», regalo que los musulmanes hacían a sus señores. La mona es un postre de gran tradición en todo el Mediterráneo. Tradicionalmente el padrino regala la mona a su ahijado el Domingo de pascua, despu&... [ sigue ]
Ya están aquí los jóvenes de Terra Remota Como los almendros, los jóvenes de Terra Remota florecen cada año al final del invierno anunciando la cercanía de la primavera. Con su leve paso por barrica, Caminante y Caminito -ambos ecológicos- adquieren complejidad sin perder su carácter repleto de flores y frutas frescas, que en esta nueva añada 2019 destaca por una magnífica expresión aromática. &am... [ sigue ]
LOS ENOLOGOS FRANCESES ELIGEN GRAN CRUOR 2011 La Unión de Enólogos de Francia conceden Medalla de Oro al vino elaborado por la bodega Casa Gran de Siurana, uno de los catorce máximos galardones que han otorgado a los vinos de la Península, y el único premiado de la D.O. Ca. Priorat. ... [ sigue ]
NOÉ REPITE COMO EL MEJOR PEDRO XIMÉNEZ EN EL CONCURSO INTERNACIONAL DE VINOS BACCHUS Noé ha brillado en el Concurso Internacional de Vinos Bacchus al convertirse en el único Pedro Ximénez Muy Viejo V.O.R.S que logra un Gran Bacchus de Oro. Como ya sucedió en la edición de 2019, el Concurso Internacional de Vinos Bacchus ha premiado a Noé Pedro Ximémez Muy Viejo V.O.R.S con un Gran Bacchus de Oro. Tras varias jornadas de cata, esta joya enológica de González Byass ha sido calificada con la ... [ sigue ]
J&C Prime Brands, propietario de Juvé & Camps y Pagos de Anguix, incorpora al enólogo José Manuel Pérez Ovejas como asesor técnico Galardonado como mejor bodeguero en 2017 por el diario Expansión y mejor enólogo en 2018 por La Semana Vitivinícola, después de 30 años al frente de la dirección técnica de Viña Pedrosa, José Manuel Pérez Ovejas se une al equipo con el objetivo de reforzar la apuesta del grupo por la elaboración de vinos de máxima calidad. ... [ sigue ]
Familia Torres inicia un proyecto de viticultura ancestral en la DO Penedès La bodega familiar planta cepas de forcada en la histórica finca de Les Escostes, en la Llacuna, y recupera el tradicional paisaje de piedra seca Familia Torres ha iniciado un proyecto de viticultura ancestral en Alts d’Ancosa, dentro de la DO Penedès, con el objetivo de recuperar paisajes de viña históricos y fincas heroicas de montaña y a la vez adaptarse al cambio climático. La bodega familiar, que este año celebra su ... [ sigue ]
Cuatro quesos españoles en el Guinness World Records del restaurante Les Grands Buffets de Narbonne Cuatro quesos españoles entran en el Guinness World Records Dos variedades de DOP Manchego, Urgèlia Tomme Catalane y la DOP Cabrales El Embajador Español en Francia – Sr. José Manuel Albares acompañado del Sr.... [ sigue ]
LA IMPORTANCIA DEL ORIGEN: VINOS DE BODEGAS TORRES Y HABANOS XXII Festival del Habano LA IMPORTANCIA DEL ORIGEN: VINOS DE BODEGAS TORRES Y HABANOS •Este año, el XXII Festival del Habano se une con Bodegas Torres para ofrecer un exclusivo maridaje basado en la importancia del “terroir” único amparado por sus Denominacione... [ sigue ]