Revista Digital de Gastronomía y Enología
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NOTICIAS
Peugeot Saveurs, nueva gama de cuchillos para los cocineros más exigentes Presente en las cocinas desde hace más de 200 años, Peugeot une las tecnologías más avanzadas a su savoir-faire más tradicional para lanzar una nueva generación de cuchillos, con los acabados Paris Classic y Paris Bistro. Consciente de que los cuchillos son un elemento preciado y muy personal tanto para chefs como para aficionados, Peugeot ofrece una gama completa con los principales tipo... [ sigue ]
De Elkano a Elkano. Los nombres propios de Gastronomika 2019 Aitor Arregi y Enrique Fleischmann presentarán los resultados del estudio de la parrilla de la Asociación Culinaria Marítima de Getaria, que inició su trabajo con el testamento de Juan Sebastian Elkano hace 500 años A apenas dos semanas del cierre definitivo de su restaurante, Dani García ofrecerá su última ponencia como triestrellad... [ sigue ]
Llega Tapapiés 130 tapas del mundo y 90 establecimientos en su novena edición, que destacará el papel de la mujer en la restauración de Lavapiés DEL JUEVES 17 AL DOMINGO 27 DE OCTUBRE &am... [ sigue ]
Javier y Miriam de Andrés seleccionados para coordinar las actividades gastronómicas de la ‘Cité Internacionale de la Gastronomie’ de Lyon Los hermanos Javier y Miriam de Andrés seleccionados para coordinar y asesorar las actividades gastronómicas de la ‘Cité Internacionale de la Gastronomie’ de Lyon Magma Cultura, empresa española concesionaria de la gestión y explotación de este proyecto internacional, ha seleccionado a Javier y Miriam de Andrés para desarrollar en los pr&... [ sigue ]
El Castell de la Bleda se habría construido sobre un asentamiento íbero y romano El Castell de la Bleda se habría construido sobre un asentamiento íbero y romano La búsqueda arqueológica permite atribuir algunos de los silos excavados en el ibérico pleno, entre los años 450 y 200 aC.... [ sigue ]
Jean Leon celebra un ViArt de Estrella Michelin con el chef Quim Casellas, del restaurante Casamar Unas sesenta personas asisten a la sexta edición de este acto dedicado a la cocina creativa Jean Leon celebró el pasado viernes, 19 de julio, la sexta edición del ViArt dedicado este año a la cocina creativa de la mano del chef del restaurante Casamar de Llafranc, Quim Casellas (1 Estrella Michelin), que ofreci&oa... [ sigue ]
Javier de las Muelas recibe el premio Helen David Lifetime Achievement Award El pasado 20 de julio, Javier de las Muelas, empresario referente en el mundo de la coctelería y creador de tendencias gastronómicas, ha recibido el máximo galardón de coctelería a nivel internacional, el prestigioso Premio “Helen David Lifetime Achievement Award” como reconocimiento a su carrera, en la 13ªGala Anual de los “Spirited Awards” dentro del certamen más importante de coctelería a nivel mundial,... [ sigue ]
Triunfo de Tío Pepe Cuatro Palmas de González Byass El International Wine Challenge ha premiado Tío Pepe Cuatro Palmas con el “Champions of Champions Trophy”. Este galardón lo sitúa como el Mejor Vino del Mundo del año. Jerez de la Frontera, julio de 2019.- Tío Pepe Cuatro Palmas se ha convertido en el Mejor Vino del Mundo al logr... [ sigue ]
Extrem Puro Extremadura presenta su primer salchichón cular ibérico de bellota ecológico Extrem Puro Extremadura se prepara para la estación estival con la presentación del nuevo salchichón cular ibérico de bellota ecológico, elaborado con cerdos de raza ibérica y criados en las dehesas del corazón de Extremadura, dónde crecen en libertad rodeados de naturaleza. Este embutido es el primero de la marca que se comercializa con la etiqueta de ecológico. Además, es el perfecto acompañante de los picnics y ... [ sigue ]
Sajazarra y Miquel Sen en una propuesta común A partir de hoy sábado 8 de Junio, Miquel Sen y Bodegas Castillo de Sajazarra sortearán cada semana 3 libros de la última novela del escritor, El gato de Balzac, y otras tantas botellas de Solar de Libano Reserva 2014 D.O.C. Rioja. Para participar en el sorteo hacer click en el siguiente enlace y seguir las instrucciones: ... [ sigue ]