L’Obrador presenta el primer croissant con mantequilla Denominación de Origen Protegida
L’Obrador presenta el Croissant de la Cerdanya, un clásico de la bollería elaborado artesanalmente con mantequilla D.O.P. Alt Urgell-Cerdanya. La última creación del maestro panadero Pere Roche está elaborado con masa madre, lenta fermentación y para conseguir su auténtica forma se realiza de forma manual, enrollándolos uno a uno. El resultado es un croissant de sabor delicado y fresco y de una textura ligera y ... [ sigue ]

LA BOELLA PREMIUM, EL ACEITE DE LOS GOURMETS
Es el resultado de un estudio elaborado durante los últimos 10 años   El Molí La Boella, ubicado en La Canonja (Tarragona), elabora el Aceite Virgen Extra Premium con aceitunas de las variedades Arbequina, Arbosana y Koroneiki. Una combinación de tres variedades que se presenta en una botella de 50 cl. con un estuche individual de diseño diferenciador. El aceite está... [ sigue ]

Los aceites de LA Organic, premiados en China
LA Oro Suave y LA Oro Intenso galardonados con medalla de plata en el VI Concurso Internacional de Aceites Orgánicos Oil China LA Organic, marca que elabora los mejores aceites de oliva virgen extra de Andalucía bajo los criterios de la agricultura ecológica, ha sido premiada con dos medallas de plata en sus aceites LA Oro Suave y LA Oro Intenso en el VI Concurso Internacional de Aceites Orgánicos Oil China. Oil China, es el concurso m&... [ sigue ]

Lo Nostre Arròs
Lo Nostre Arròs és una empresa familiar d’Amposta ( Delta de l’Ebre) que es dediquen a la producció de l’arròs, a envasar-lo i  a comercialitzar-lo.  Les varietats que ofereixen en són tres:   Marisma, és un arr&... [ sigue ]

LA BODEGA ABADÍA RETUERTA DESARROLLA SALES DE VINO PARA LA ALTA COCINA
Creadas a partir de la Sal de la Isla de Ré y los vinos de Pago de la bodega de Sardón de Duero. Abadía Retuerta ha creado las sales de vino “Los Rubis de Valentine”. Una receta, rescatada por el enólogo y asesor de Abadía Retuerta Pascal Delbeck, cuyo singular origen se remonta a Valentine Corner, la esposa de un famoso tabernero del puerto de Liburne. Esta ciudad francesa era el puerto más importante para el comercio del vino... [ sigue ]

La Latita de Madrid
Vega Carabaña saca a la venta su aceite de oliva virgen extra que hasta ahora estaba sólo al alcance de los mejores chefs. El Aceite de Oliva Virgen Extra ‘La Latita de Madrid’ es el zumo natural de aceitunas seleccionadas, producidas por olivos centenarios que se encuentran en las fértiles tierras del sureste de la comunidad madrileña. Este aceite fusiona la materia prima de mayor calidad, con el buen gusto, convirtiéndolo en un producto exquisito para el paladar. La aceituna de variedad cornicabra, que se encuentra s&... [ sigue ]

Lomo ibérico de bellota
Lomo procedente de cerdo de raza ibérica pura que ha adquirido al menos sus últimas seis arrobas de peso alimentándose en total de libertad exclusivamente de bellotas y hierbas.. El peso de cada pieza oscila entre 900 grs. y 1,2 kilos. La estrategia de País de Quercus se basa en la aplicación de una cultura de producción natural y tradicional en sus fincas y dehesas, poniendo en valor sus productos, diferenciándolos de aquellos otros obtenidos en circuitos forzados y distribuidos en canales masivos. La motivación de Paí... [ sigue ]

LOS PRODUCTOS DEL PAÍS DONDE HABITAN LAS QUERCUS
Imaginación, honestidad, sentido común y respeto por la naturaleza. Ésta es la filosofía que, desde hace ocho años, promueve País de Quercus, S.L., una sociedad de productores con inquietudes, amantes y entusiastas de la dehesa extremeña, que pone en el mercado todos los alimentos que se obtienen de los paraísos naturales del suroeste ibérico. La estrategia de País de Quercus se basa en la aplicación de una cultura de producción natural y tradicional en sus fincas y dehesas, poniendo... [ sigue ]

llonganissa trufada.
Un any més quan s’apropa el Nadal la casa Riera Ordeix, empresa familiar ubicada des d’els seus inicis al cor de la ciutat de Vic i amb l’aval dels més de 150 anys d’història, treu al mercat la seva llonganissa trufada. El passat més d’Octubre en l’edició del Saló Internacional Anuga celebrat a Colonia (Alemanya) es van poder veure les primeres llonganisses trufades d’aquest any. Un producte on es mescla la tradició amb la innovació i que elabora l’empresa Riera Ordeix cada any pels volts de Nadal. La tradici&o... [ sigue ]

La Torta del Casar
La Torta del Casar se elabora únicamente en las queserías inscritas en los registros del Consejo Regulador, que día a día trabaja para garantizar su origen y calidad, controlando la pureza del proceso de elaboración para la plena seguridad y confianza de los consumidores. La Denominación de Origen Protegida ampara este queso de antigua tradición y cualidades singulares y diferenciadoras. Por eso, cuando se quiera disfrutar de la auténtica Torta del Casar, hay que buscar su exclusiva etiqueta de control, roja y oro, única garant&iac... [ sigue ]