Revista Digital de Gastronomía y Enología
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Restaurante recomendado
Hotel Restaurante Calixtó: en busca del caballo del Pirineo.
El Serrat s/n · Molló Girona
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Ca la Nuri Platja: hambre de playa. Julio es un mes terriblemente largo en Barcelona. Algunos, los de la zona- alta- sin- metro empiezan a hacer las maletas hacia sus rincones empordaneses o a frecuentar Ses Illes inaugurando locales. Otros trabajan a destajo porque la temporada turística es... [ sigue ]
Ca l’Anglés EN SANTS AÚN SABEN GUISAR Determinados barrios barceloneses, en sus calles más profundas, guardan el secreto de una gastronomía inspirada en los esmorzars de forquilla. Platos servidos a todas horas que son un pat... [ sigue ]
Carrer de Gavà, 20, 08014 · Barcelona · Telf. 934 31 20 24
CA L’ESTEVE Restaurnate CASTELLBISBAL A pocos kilómetros de Barcelona, en la carretera que conecta Martorell con Terrassa, se sitúa uno de los restaurantes que mejor resume la genuina gastronomía catalana del Vallès, comarca interior de la provincia que cuenta co... [ sigue ]
Ca L’Isidre Restaurante Barcelona La proximidad de este establecimiento con los teatros del Paralel ha determinado el ambiente de esta casa, frecuentada desde hace años por artistas, pintores y políticos. Fotografías y cuadros dan fe de esta buena relación que ha ido tomando carácter con el transcurso del tiempo. En 1997 la apertura de nuevos salo... [ sigue ]
Calle Les Flors 12 · Barcelona · Telf. 93 441 11 39
Cadaqués. La cocina más marinera del grupo Sagardi POR INÉS BUTRÓN Cadaqués es la nueva apuesta del Grupo Sagardi. Abierto pocos meses antes de que la situación de emergencia nos obligara a recluirnos a todos, este restaurante de nombre tan sugerente situado e... [ sigue ]
Reina Cristina, 6 · Barcelona · Telf. (+34) 93 268 70 33
Caelis Restaurante Barcelona Romain Fornell es uno de los mejores chefs que ejercen en Barcelona. Numero uno de su promoción, formado en las cocinas de Alain Ducasse, fue el chef más joven en recibir una estrella Michelin. Abrió el restaurante Caelis, dónde luci&a... [ sigue ]
Gran Via Cort s Catalanas 668 · Barcelona · Telf. 93 510 12 05 · cocina de autor con una estrella Michelin
Café Emma Restaurante Barcelona Con un golpe de magia, es decir aplicando criterios estrictos e inteligentes el chef Romain Fornell, en compañía de Michel Sarran, el dos estrellas Michelin de Toulouse, han abierto un espacio en el que se recrea un café bristrot de buen ver. Este salto ... [ sigue ]
Cal Pep de les Olles Restaurante Tapas Barcelona Al margen de que en Cal Pep de les Olles se coma francamente bien, el ambiente que lo rodea es un antídoto contra todos los sentimientos negativos que nos inspira eso que ha dado en llamarse realidad económica y vital. Tanto en la barra como en el comedor... [ sigue ]
Palza de les Olles 8 · Barcelona · Telf. 93 310 79 61
Cal Tallón Restaurante Olesa de Montserrat Llevo años escribiendo sobre las virtudes de las verduras. No lo hago desde una perspectiva de doctor en nutrición, si no como aficionado a la gastronomía, es decir, al mundo de los más complejos sabores que se encuentran en las buenas verduras. Por esta ra... [ sigue ]
Jaume de Viver 15 · Olesa de Montserrat · Telf. 93 778 0847
Caldeni Restaurante Barcelona Este establecimiento de pocas mesas y entorno cuidado sin diseño excesivo, se ha convertido en una referencia importante dentro de la restauración barcelonesa. Las causas de este éxito responden, a mi juicio, a tres factores distintos que unidos son&... [ sigue ]