GAIG Restaurante Barcelona
Una de las ventajas que se adquieren con la practica de la critica gastronomica consiste en conocer a los chefs y adivinar su estado de animo por sus gestos. Es algo parecido a lo que explica la segunda mujer de Picasso del genio andaluz: cuando, frente a su pintura, daba unos pasos hacia atrás y se ponía de puntillas, es qu... [ sigue ]

· Aragón, 214 Tef: 93 429 10 17 Dia de cierre: dom, noches de fiesta Precio aprox: 60€Menú de degustación( 5 platos, mas dos postres) 74,20€

Golfo de Bizkaia Restaurante Barcelona
Las tapas se están convirtiendo en un coctel en el que se mezcla la moda y la necesidad. Por una parte dan campo a una imaginación cada vez más  reducida   y por otra permiten ajustar la cuenta, en un momento en el ... [ sigue ]

Vidriería 12 · Barcelona · Telf. 93 319 24 31

GORRIA Restaurante Barcelona
La obsesión por la modernidad y el diseño, el discurso integrista que afirma que solo es bueno lo que aparece en el plato con una decoración compleja, esta dejando en segundo lugar aquellos restaurantes que realizan una cocina impecable, fruto del mejor producto y de una tradición afinada durante siglos. Evident... [ sigue ]

Diputación, 421 · Barcelona · Telf. 93 245 11 64 · día de cierre: Domingo. Precio: 42-60 €

Granja Elena Restaurante Barcelona
Recomiendo los nuevos platos que elabora Borja Sierra en Granja Helena: Las pochas con berberechos, la sopa de congrio t almejas, la ensalada de ventrisca de salmón, una ventrisca asada y macerada. Sumense al placer del tartar de vieiras y erizos con vinagreta de yema de huevo. Los p... [ sigue ]

Paseo Zona Franca 228 · Barcelona · Telf. 93 332 02 41

Gresca Restaurante Barcelona
La dificultad de encontrar financiación para crear un gran restaurante, añadida a la economía problemática que siempre acompaña este tipo de negocios, esta haciendo que muchos jóvenes cocineros se emancipen a través de formulas novedosas con un punto de revolución. Los locales nocturnos multi... [ sigue ]

Provença 230 · Barcelona · Telf. 93 451 61 93 · Días de cierre: sábado mediodía y domingo.Precio Aprox: a la carta 40€ Menú mediodía: 18€ Menú degustación por encargo: 45€