Noticias de gastronomiaalternativa.com http://www.gastronomiaalternativa.com/ Las últimas noticias de nuestra web a su disposición en formato RSS. El Consejo Regulador del Cava rinde homenaje al Presidente de Juvé & Camps http://www.gastronomiaalternativa.com/ga-8_1772-el-consejo-regulador-del-cava-rinde-homenaje-al-preside.html  Joan  Juvé  recibe  el  galardón  a  la  Trayectoria  en  los  II  Premios Excelencia Cava por su labor e incondicional apoyo al sector  Los  premios  se  entregaron   de  la  mano  de  la  Ministra  de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, y de la Consellera d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Meritxell Serret i Aleu  Sant Sadurní d'Anoia, julio de 2017.- El Consejo Regulador del Cava entregó el miércoles 12 de julio en Vilafranca del Penedès los II Premios Excelencia Cava otorgando el premio a la Trayectoria a Joan Juvé, Presidente de Juvé & Camps. Juvé, inmerso en  el  mundo  del  cava  desde  hace  57  años  cuando empezó a  trabajar en la  empresa familiar, ha  estado vinculado a las principales instituciones del sector, defendiendo siempre los valores y la imagen del cava y luchando por situarlo en el lugar que se merece dentro de los principales espumosos de calidad del mundo. Joan   Juvé   recibió   el   merecido   homenaje   a    su trayectoria de la mano de la Ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, y de la Consellera d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Meritxell Serret i Aleu. Asimismo, también estuvo presente en el acto la Ministra de Sanidad, Dolors Montserrat i Montserrat. Estos  galardones  tienen  como  objetivo  agradecer  públicamente la  labor  de  los  premiados  en distintas disciplinas que han ayudado a prestigiar el cava situándolo como un producto de calidad en el panorama internacional. Joan Juvé Santacana (Sant Sadurní d'Anoia, 17.08.1942) Joan Juvé es actualmente el Presidente de Juvé & Camps. Su andadura en la compañía familiar comenzó a los 18 años, compaginando el trabajo diario con prácticas en viticultura y enología, y estudios comerciales en la Escuela de Altos Estudios Mercantiles de Barcelona y Máster en ESADE. Tras  la  muerte  de  su  padre,  se  responsabilizó junto  a  su  tío  de  la  dirección  de  la  empresa, dedicándose preferentemente a la vertiente comercial, labor que desarrolló hasta el año 2002. A partir de entonces, y tras el fallecimiento de su tío, asumió el cargo de Presidente del Consejo de Administración y Presidente Ejecutivo de Juvé & Camps. En el año 2016 deja paso a la nueva generación de la familia para dedicarse plenamente a la labor como Presidente de Juvé & Camps. Vinculado intensamente al sector, en 1994 fue elegido Presidente de la Cofradía del Cava, reputada organización sin ánimo de lucro destinada a la divulgación y promoción del cava, y estuvo en el cargo durante 10 años, tiempo en el que el espumoso vivió una época de esplendor.  Su dedicación al sector alimenticio y de la viticultura le hizo merecer la Orden del Mérito Alimentario en el año 2010, concedida por Su Majestad el Rey Juan Carlos I. Actualmente ejerce su tercer mandato como vocal representante del Sector Elaborador en el Consejo Regulador del Cava. Juvé & Camps Juvé & Camps es una de las bodegas familiares más emblemáticas del Penedès y una de las más reconocidas elaboradoras de espumosos de calidad del mundo, líder en elaboración de Cava Gran Reserva. Presidida por Joan Juvé, la familia lleva siglos dedicada a la viticultura. Cuentan con 271 hectáreas de viñedo cultivadas de forma 100% ecológica y en sus cavas subterráneas de la bodega de Sant Sadurní d'Anoia nacen marcas como Juvé & Camps La Capella, Gran Juvé & Camps, Milesimé, Blanc de Noirs, Reserva de la Familia, Essential, Reserva Cinta Púrpura, Sweet y el Brut Rosé. Por otro lado, en la modernísima bodega de elaboración en Espiells se obtienen los vinos base cava y se elaboran los vinos blancos Ermita d'Espiells, Miranda d'Espiells, Gregal d'Espiells y Flor d'Espiells, los rosados Ermita d'Espiells Rosé y Aurora d'Espiells Rosé, y los  tintos Casa Vella d'Espiells, Viña Escarlata y Iohannes, un vino de autor para guarda elaborado en homenaje al fundador de la bodega. Javier de las Muelas presenta los nuevos cócteles de autor de Hall0 http://www.gastronomiaalternativa.com/ga-8_1769-javier-de-las-muelas-presenta-los-nuevos-cocteles-de-au.html Javier de las Muelas presenta los nuevos cócteles de autor de Hall0, el cocktail bar de Monument Hotel 5GL El prestigioso barman y creador de tendencias ha diseñado una original selección de Clasic Martinis, Signature & Excentric Cocktails y Sin Alcohol que destaca por el exotismo de los  ingredientes y su singular presentación. Barcelona, 20 junio 2017.- La alta coctelería en Barcelona está de enhorabuena. El cocktail bar Hall0, ubicado en el lobby de Monument Hotel 5GL Barcelona, estrena nueva carta de exquisitos y exclusivos cocteles firmados por el reconocido bar tender y empresario Javier de las Muelas. Referente en el ámbito de la coctelería a nivel internacional, de las Muelas dirige con maestría la barra el 5GL de Paseo de Gracia, donde ha imprimido su particular estilo y originalidad en la nueva carta de combinados con y sin alcohol, que destacan por su creatividad en la selección de exóticos ingredientes y puesta en escena. En un bol, una taza metálica o incluso en una caja de cristal a modo de perfume. Con esta original y cautivadora presentación llegan a la mesa, por ejemplo, los cocktails Das Parfüm, elaborado con ginebra, sirope de mandarina y zumo de limón y Chaman Cristal Ball, servido en una esfera de cristal; o los mocktails Hashi, un combinado sin alcohol a base de Darjeeling Tea, puré de lichi y lima; o el refrescante Sparkling Julep. La inspiración de Javier de las Muelas se basa en aires del Mediterráneo, gamas cromáticas, una colección con encanto, femenina…así es la nueva carta de Hall0. La oferta de Javier de las Muelas completa la propuesta gastronómica del chef Martín Berasategui, que ha diseñado una sabrosa selección bocadillos y platos para compartir de manera informal a cualquier hora del día. De aire cosmopolita y contemporáneo, Hall0 es el escenario perfecto para compartir la pasión por la gastronomía y la personal  interpretación del mágico mundo del cocktail.   Chaman Cristal BallIngredientes: - 6 gotas Droplets Mediterranean - Rosemary - 1 cl Chartreuse verde - 0,5 cl Mezcal - 3 cl Dewar´s White Label - 6 cl Martini Riserva Speciale Rubino Modo de preparación: Remover en vaso mezclador y servir en la bola con garnish y hielo pilé. Adornar con cítricos deshidratados y especias. Hashi Ingredientes: - 3 gotas Droplets Darjeeling Tea & - Chamomile - 2 cl Lima Rose's - 10 cl Puré de lichi - 10 cl Strawberry Cocktail Soul Modo de preparación: Agitar y colar en un tazón de coctel. Añadir hielo triturado.  Terminar con la decoración. Adornar con frutos rojos y flores comestibles. CONCURSO DE FOTOS #AMOR AL MAR http://www.gastronomiaalternativa.com/ga-8_1768-concurso-de-fotos-amor-al-mar.html ¿Qué te inspira Amor al Mar? Sube tu mejor fotografia en nuestro concurso de Facebook Comparte una foto que te inspire amor al mar y las 20 mejores las podréis ver en una exposición en las lonjas de: Barcelona, Arenys de Mar, Vilanova i la Geltrú, l'Escala y l'Ametlla de Mar. La mejor de todas, ganará una cámara sumergible.  ¿Cómo participar? 1.Hazte fan de nuestra página de Facebook Blanc Pescador. 2.Sube una foto que te inspire Amor al Mar al apartado concurso de nuestro Facebook con el hashtag #AmorAlMar. Un jurado formado por Carla Galvez, Jonathan Rodrigo y Karla Burgos elegirán a los ganadores. Tenéis hasta el 20 de Julio para participar. Registro abierto hasta 21-07-2017T00:59 abierto Participa https://www.facebook.com/Blanc-Pescador-804647366224855/app/79458893817/ BLANC PESCADOR PRESENTA LA CAMPAÑA “AMOR AL MAR 2017” http://www.gastronomiaalternativa.com/ga-8_1767-blanc-pescador-presenta-la-campana-amor-al-mar-2017.html Una campaña destinada a concienciar y sensibilizar a la sociedad sobre el cuidado del medio marino. Blanc Pescador nace en 1967, en las orillas del Mediterráneo. Un elegante vino blanco con un sutil punto de aguja obtenido gracias a una segunda fermentación natural. Con el tiempo, esta sutil diferenciación ha convertido a Blanc Pescador en uno de los vinos de referencia de la dieta mediterránea. Hoy, Blanc Pescador, presenta AMOR AL MAR 2017, una campaña compuesta por diferentes acciones, todas ellas destinadas a concienciar y sensibilizar a la sociedad sobre el cuidado del medio marino. Uno de los pilares principales de la campaña es la ayuda a fundaciones relacionadas con el mar. Blanc Pescador colabora con el CRAM, fundación para la conservación y recuperación de animales marinos; Alianza Mar Blava, asociación que vela para conseguir declarar el mediterráneo español como una zona libre de prospecciones de hidrocarburos; y Fundación Mar, fundación dedicada a la mejora y la conservación del medio litoral y marino. Todo ello con con el objetivo de preservar, concienciar, mejorar, estudiar y aportar soluciones al medio marino, para garantizar nuestro bienestar y el de futuras generaciones. Estas colaboraciones se ven reflejadas en tres ediciones especiales de la botella de Blanc Pescador, una en relación a cada una de estas fundaciones. La relacionada con el CRAM se distribuirá en todo el territorio español. La de la Fundació Mar en la Costa Brava. Y la de Alianza Mar Blava en Baleares. Otra de las acciones principales de la campaña es AMOR AL MAR CLUB, un club de descuentos vinculados con el mar, creado por la marca con el objetivo de favorecer a los amantes del mar en sus compras y actividades con descuentos exclusivos. Actualmente, en su primer año de nacimiento, el Club está presente en todo el territorio nacional colaborando con más de 50 marcas, tiendas, escuelas, centros… para ofrecer los mejores descuentos relacionados con el ocio en el mar y el Club sigue creciendo cada día que pasa: www.blancpescador.com/amoralmarclub No serían verdaderos amantes del mar si no trabajaran para mantener las playas limpias. Por ello, Blanc Pescador colabora con las asociaciones: Platges Netes Llançà, Surf and Clean y Vanas Dive con las que la marca, conjuntamente con las tres asociaciones, realizará aproximadamente un total de 30 limpiezas de playas en el territorio catalán. Blanc Pescador quiere que todos demuestren su Amor al Mar, por eso, el mes de Junio se activa el Concurso Fotográfico ¿Qué te inspira el amor al mar? en las redes sociales. Del 1 de Junio al 20 de Julio,  Blanc Pescador convoca a los amantes del mar a un concurso fotográfico en Facebook. Con las imágenes ganadoras, elegidas por un jurado formado por influencers, se hará una exposición en las lonjas de Barcelona, ​​la Escala, Arenys de Mar, Vilanova y la Geltrú y la Ametlla de Mar. Además, se publicará un libro con las 23 mejores fotografías y una versión especial personalizada de la etiqueta de la botella de Blanc Pescador con las mejores fotos. Por último, Blanc Pescador quiere premiar a sus comunidades de seguidores en Facebook e Instagram con regalos mensuales relacionados con el mar. Por este motivo, colabora con varias marcas para generar experiencias conjuntas y sortearlas entre todos los seguidores. Por ahora, hemos regalado experiencias como: una noche en Hotel frente al Mar, un curso de buceo, un pack de productos Cressi y Ortiz, un atardecer en velero…. y seguiremos teniendo infinidad de sorpresas nuevas cada mes.  Blanc Pescador es amante del mar, un espacio de desarrollo para el hombre y una gran fuente de recursos que hay que gestionar de una forma responsable y sostenible para poder seguir disfrutándolo generación tras generación. Por todo eso, todas las acciones generadas en el marco de la Campaña 'Amor al Mar' 2017 están pensadas para sensibilizar, concienciar y acercar a la sociedad a las problemáticas actuales relacionadas con el mar a la vez que aportar su granito de arena para ayudar a la mejora. Escuela de arroz de Xesco Bueno, un libro indispensable http://www.gastronomiaalternativa.com/ga-8_1766-escuela-de-arroz-de-xesco-bueno-un-libro-indispensable.html La colección 'Escuela de…' se ha convertido en un referente de la bibliografía  gastronómica, tanto en las casas  como en los restaurantes  o las escuelas de hostelería. El arroz,  uno de los productos estrella de la cocina española, protagoniza esta nueva entrega,  con sus habituales secciones de Información básica;  utensilios, menaje y recipiente;, y secretos y técnicas (desde el tostado o socarrat  al fumet claro o el fondo de crustáceos). La sección más abundante es, por supuesto, la dedicada a las recetas.  Hay 57 popustas para  todos los gustos y niveles de dificultad: Arroz cremoso, arroz  en dos tiempos, Arroz blanco para  ensaladas y salteados,  Arroz al horno con ancas  de rana,  Arroz cremoso de butifarra negra  y tocino, Arroz cremoso de sepia y mariscos, Arroz pilaf con cilantro, lima y cardamomo… Vayamos al grano El arroz le gusta a todo el mundo y son muchas las formas de prepararlo. Conocer los tipos de grano,  las  variedades  más  frecuentes,  las  maneras  de guisarlo,  las  marcas y  los  condimentos pueden convertirte en un experto arrocero, preparado para cualquier comida con amigos, familia o disfrutarlo a solas, por qué no. Larousse Editorial presenta  «Escuela de arroz», un libro escrito por el cocinero experto en la materia Xesco Bueno. El arroz es fundamental en la cocina mediterránea, donde a diferencia de otros lugares del mundo, aquí principalmente se guisa. Con esta obra conocerás los utensilios básicos para prepararlo, los secretos de su cocción y las preparaciones de base que te permitirán dar una nota personal a tu plato. Además encontrarás más de medio centenar de recetas ilustradas paso a paso. Arroz negro cremoso con calamares, salteado con pulpitos encebollados, arroz pilaf con guisantes y pistachos o mochis de chocolate y menta son solo algunas de las recetas de esta obra imprescindible en tu biblioteca gastronómica. Xesco  Bueno es  cocinero  y,  como  profesor,  ha  formado  a  cocineros  en  la  prestigiosa Escuela Hofmann, además colabora asiduamente con Sabores Taller de Cocina impartiendo monográficos sobre el arroz. En la actualidad ejerce de guisandero en el restaurante Ca l'Esteve, de Castellbisbal (Barcelona). Un autor de excepción para un libro imprescindible. «Escuela de arroz» sigue la línea de los demás títulos de la colección 'Escuelas de…', que llevan años cosechando éxitos y encadenando ediciones de fieles adeptos al método. A la ya clásica «Escuela de Cocina» (4 ediciones), se unió después «Escuela de Postres» (3 ediciones) y posteriormente «Escuela de Pescado», «Escuela de Verduras» (2 ediciones), «Escuela de Cocina vegetariana» (2 ediciones), «Escuela de pastas y salsas» y, por último, «Escuela de cocinas del mundo». ¡Si no te atreves a cocinar es porque no quieres! Escuela de arroz Larousse 2017 ISBN: 978-84-16984-28-2 Nº páginas: 256 Precio: 17,50'- €   GREGORY KUNDE ABRIRÁ EL IV TÍO PEPE FESTIVAL http://www.gastronomiaalternativa.com/ga-8_1765-gregory-kunde-abrira-el-iv-tio-pepe-festival.html UNA NOCHE ÚNICA CON UNO DE LOS TENORES MÁS PRESTIGIOSOS DEL MUNDO  El cantante lírico norteamericano, que acaba de lanzar nuevo disco y viene de triunfar en la Ópera de Roma, elige las bodegas González Byass para uno de los dos únicos recitales que ofrecerá este verano en España. El evento dedicado a la cultura, el vino y la gastronomía inaugura este año, además, una vertiente solidaria y, en el caso de este espectáculo, destinará parte de su recaudación a la Asociación Española contra el Cáncer. Jerez de la Frontera, mayo de 2017.- El prestigioso tenor norteamericano Gregory Kunde, considerado unánimemente como sucesor en el escalafón que ocupan artistas como Luciano Pavarotti o Plácido Domingo en el Olimpo del bel canto, será el encargado de levantar el telón del IV Tío Pepe Festival con un recital -uno de los dos que ofrecerá en exclusiva en España este verano- que lleva por título 'Una noche con Verdi y Puccini'. La cita, que tendrá lugar en los Jardines de Villa Victorina el 10 de agosto a las 21:30 horas, supondrá el esperado arranque de este Festival, que supone una experiencia sensorial múltiple que combina cultura, vino, gastronomía y tradición en el espacio privilegiado de las bodegas González Byass. Recientemente, el tenor ha lanzado al mercado 'Vinceró!', un nuevo trabajo discográfico que grabó en el Auditorio Baluarte de Pamplona, junto a la Orquesta Sinfónica de Navarra y bajo la dirección del maestro Ramón Tebar. En el nuevo CD se recogen algunas de las grandes arias de ópera escritas por compositores como Verdi y Puccini, entre otros grandes, que, a su vez, serán algunas de las piezas que interprete el cantante de Rochester este Festival. Como ha declarado recientemente el tenor, interpretar los distintos roles creados por compositores como Verdi o Puccini 'será muy emocionante y espero que igualmente lo sea para el público'. El IV Tío Pepe Festival abrirá esta edición una importante vertiente solidaria, que se extenderá en los próximos años. En esta ocasión, destinará una parte de la recaudación del espectáculo lírico de Gregory Kunde a la Asociación Española contra el Cáncer, un mal que el propio tenor norteamericano superó en primera persona hace algo más de 20 años y que, como ha reconocido en alguna entrevista, 'cambió mi carrera, mi vida y mi forma de verlo todo'. A sus 63 años, Kunde es una de las grandes voces del panorama lírico internacional y una figura habitual en las temporadas de los mejores teatros del mundo, donde no deja de cosechar éxitos y aplausos. Un ejemplo reciente ha sido su paso por el Teatro dell' Opera di Roma, cuya fascinante interpretación del rol principal de 'Andrea Chénier' le ha valido calificativos de la crítica como 'tenor grandioso' o 'auténtico poeta desgarrador'. Apasionado de su trabajo y del 'privilegio' que para él supone cantar, ha sido aclamado a lo largo de su carrera por sus interpretaciones de roles del bel canto italiano y francés, habiéndose forjado en los últimos tiempos un gran prestigio en el repertorio verdiano y en otros papeles dramáticos. Su actuación en el IV Tío Pepe Festival representa una oportunidad única para disfrutar de una garganta absolutamente privilegiada que, para la próxima temporada, ya cuenta con fechas en el Covent Garden londinense, en el Teatro Real de Madrid, en el Liceo de Barcelona y en la Deutsche Oper Berlin, entre otras de las plazas más importantes del mundo de la lírica. Y es que Gregory Kunde explora, con gran inteligencia, todo el repertorio operístico tras cultivar, durante décadas de forma genial, una vocación dramática más allá de su especialización belcantística y con roles de lírico-ligero. Todo eso, y mucho más, podrá disfrutarse en la selección que ha preparado en la 'Noche con Verdi y Puccini' que servirá de inauguración del IV Tío Pepe Festival, promovido por González Byass y que ha sido galardonado como Mejor Experiencia Enoturística 2016 con una mención especial concedida por Acevin. Según el jurado, 'constituye una propuesta singular de disfrute, en la que se permite al enoturista disfrutar de un ciclo de conciertos de alto nivel y de cenas durante las noches de verano, que se realizan en espacios singulares de la bodega'. Enlace al 'making off' de 'Vinceró!' Las entradas para este concierto del IV Tio Pepe Festival están disponibles pinchando en este enlace http://tiopepefestival.com/es/10-de-agosto-gregory-kunde DISSENYCAVAVILARNAU http://www.gastronomiaalternativa.com/ga-8_1764-dissenycavavilarnau.html Llega la sexta edición de 'Diseña las chapas de Vilarnau', un concurso de diseño que esta cava realiza en Facebook. Vilarnau organiza, un año más, el concurso 'Diseña las chapas de Vilarnau', un certamen que emplea la red social Faccebook como plataforma de difusión. A través de esta original iniciativa, se propone a los seguidores enviar diseños únicos, vanguardistas y creativos acordes con el espíritu de Vilarnau. Para participar, serán necesarias grandes dosis de imaginación y contagiarse de la filosofía sostenible de esta pequeña cava artesanal. Y, por último, se requiere hacerse fan de la página de Facebook de Vilarnau para subir, antes del 3 de julio, un máximo de tres propuestas. Finalizado este plazo, se preseleccionarán ocho diseños que serán votados por los fans desde el 10 hasta el 28 de julio. La chapa ganadora será protagonista de los cavas de Vilarnau y se engrosará a la colección que atesora la cava. Asimismo, el talento de su diseñador será premiado con cava para todo un año. El finalista podrá disfrutar de las creaciones de Vilarnau, que elabora cavas de larga crianza, de marcada personalidad, cuyo proceso de elaboración se basa en la calidad y respeto por el medio ambiente. Vilarnau es una pequeña y vanguardista cava artesanal, donde la magia de la tradición y la modernidad se unen en perfecta armonía. Diseñada por el arquitecto Luis González y decorada por el prestigioso interiorista Antonio Miró, su nombre hace referencia al antiguo DOMVS (casa románica fortificada de los Vila Arnau). Esta cava se abastece de viñedos plantados en el mismo lugar en el que los primeros propietarios del Domvs cultivaban sus vides en el siglo XII. Vilarnau, que elabora una gama clásica de cavas y otra de autor, ofrece limitadísimas producciones de una alta calidad, avalada  por premios y reconocimientos nacionales e internacionales. II Feria de Artesanía y Gastronomía http://www.gastronomiaalternativa.com/ga-8_1763-ii-feria-de-artesania-y-gastronomia.html Sabores de Galicia en Nuevos Ministerios. Hasta el sábado 20 de mayo, la explanada frente a la estación de Renfe y Cercanías acoge la  II Feria de Artesanía y Gastronomía. Además, del 27 de abril al 1 de mayo la pulpería Producto Lugo Alcatraz sirve su popular pulpo en calderos de cobre, cremosos quesos de tetilla, lacón con grelos, chorizo dulce, empanadas gigantes, panes de centeno con pasas, tartas de arándanos… De acceso gratuito, la feria abre de lunes a domingo de 10:00 a 22:00, ininterrumpidamente. Organiza Asociación Solidaria Universal Española (ASUES). Una pulpería en plena calle A la salida de El Corte Inglés, decenas de ejecutivos y oficinistas se reúnen para comer el tradicional pulpo 'a la gallega' en las mesas de la pulpería lucense. Antes de cocerlo, el pulpo se asusta para evitar que se pele y se desprendan sus ventosas. Se mete 15' en el agua hirviendo y se saca durante otro tanto. La operación se repite tres veces. Tras trocear sus tentáculos con una tijera, se sirve con cachelos (cocidos con el pulpo), sal gorda, pimentón y aceite de oliva virgen. Desde la parrilla llegan el aroma del costillar y churrasco de ternera, también lucense. Para acompañar, caldos blancos y tintos de las denominaciones de origen Ribeiro y Alvariño. Además, los queixos tetilla de la comarca de la Terra Chá de Lugo. Se elaboran con la leche de las vacas de razas rubia galega, pardo-alpina y frisona, producida siempre en la zona y manipulada con rigurosos controles higiénico-sanitarios. Bocata de calamares de Kombi Corujihna. MD. La gastronomía de la feria se completa con el área Food Truck Vintage, integrada por cuatro gastronetas. Kombi Corunjinha ofrece bocatas de calamares y bocadillos a la brasa, como el Sao Paulo, originario de esta ciudad. Su mortadela Big Bolonia se acompaña de tomate seco y queso cheddar fundido. Su furgoneta Volkswagen T1 recrea la colorida magia del hipismo de los 60. Pintoresca y cuidada, brilla con luz propia en eventos y mercados. Catalogada como vehículo histórico, da un toque de distinción. Un lujo al alcance de unos pocos coleccionistas. Además, nachos y tacos mexicanos en Doña Adelita, street food japonesa en Picnipo… Pequeños tesoros ocultos 27 expositores nacionales e internacionales participan en la II Feria de Artesanía y Alimentación de Nuevos Ministerios. Situados a la salida de la estación de Metro y Cercanías Renfe, los stands reúnen las últimas tendencias en marroquinería, complementos y bisutería, además de artesanía tradicional precolombina, soviética… Desde bolsos, carteras, monederos y cinturones de Ubrique hasta matrioshkas, cajas lacadas al temple de huevo y piedra shungita de La Carelia. Las firmas ofrecen diseños exclusivos trabajados a mano en piel, madera y peltre, entre otros materiales. Algunos maestros artesanos desarrollan ante el público el trabajo completo de sus piezas, de la materia prima al resultado final.  El pulpo a la gallega sale a la calle hasta el 1 de mayo.  Frente a la estación de Nuevos Ministerios. 11:00 - 23:00.  Expositores artesanos hasta el 20 de mayo. 10:00 – 22:00. Cócteles con sabor a Jerez http://www.gastronomiaalternativa.com/ga-8_1762-cocteles-con-sabor-a-jerez.html Héctor Henche, director de la empresa Fizz Bartenders y reconocido bartender, lanza un órdago a favor del Jerez y os propone una serie de cócteles que van desde nuevas creaciones a la reinvención de los clásicos. Por ejemplo, en un martini se puede sustituir el vermut seco por un fino y en el negroni el amontillado puede reemplazar al vermut dulce. Además añade una sensación de acidez similar a la que se consigue con un cítrico. Los jereces de estilo más oxidativos incrementan el efecto umami y la expresividad. Aunque sólo se echen unas gotas, consiguen cambiar el aroma y la complejidad de las bebida El jerez ofrece distintas variantes (amontillados, palos cortados, olorosos, finos, moscatel, Pedro Ximénez), que poseen una riqueza de colores, una intensidad aromática y una versatilidad que lo convierten en un aliado sorprendente para la coctelería. Lo más interesante del jerez es 'su gran riqueza de sabores, es como un armario lleno de especias. Gracias a la exportación, los vinos de jerez han tenido una gran acogida en países como Gran Bretaña o Estados Unidos y los bartenders han convertido este producto en un auténtico boom. La llamada Sherry Revolution ha llegado para quedarse y la propuesta de cócteles con Jerez de Héctor son el Road to Jerez, Silky Martini, Guadalete y Sotobosque.   Héctor Henche Director Fizz Bartenders. Beverage Director Grupo Dani García. Asesor Catalonia Hoteles, Unilever, Grupo Emperador.   GONZÁLEZ BYASS Y LA CALA DE ALBERT ADRIÀ http://www.gastronomiaalternativa.com/ga-8_1761-gonzalez-byass-y-la-cala-de-albert-adri.html La innovación y creatividad de La Cala de Albert Adrià se han hermanado con la experiencia y sabiduría de González Byass dando como resultado Fino La Cala. Intensas y emotivas sesiones de cata y selección en Bodega 'a pie de bota' protagonizadas por Antonio Flores, master blender de González Byass y el Mejor enólogo de vinos generosos del mundo, y el equipo de La Cala de Albert Adrià, uno de los chefs españoles más influyentes de los últimos tiempos, han dado como resultado Fino La Cala, un vino de Jerez que evoca el tradicional 'aperitivo' entendido desde el respeto a la tradición, pero con salpicones de creatividad y, sobre todo, pasión. Fino La Cala posee un marcado carácter cosmopolita y guarda la esencia del vino de Jerez. Es el fruto del 'cabeceo' de finos procedentes de las soleras de González Byass. Desde la impronta vigorosa de los 'sobretablas' a la riqueza del Fino con toques de vanguardia en busca del aperitivo jerezano perfecto. Limpio, brillante y de intenso color oro con toques verdosos, La Cala posee una nariz punzante y fina, con claros recuerdos a levadura, almendras, mar y algas secas. En boca resulta extremadamente amable, ligero y fresco con un rico final amargo y salino perfecto para acompañar la propuesta gastronómica de La Cala de Albert Adrià basada en la fusión entre el aperitivo, la tapa y la conserva. Sobre González Byass González Byass es una bodega familiar fundada en Jerez en el año 1835 y dedicada a la elaboración de vinos y bebidas espirituosas. Marcas tan conocidas como el Fino Tío Pepe, joyas enológicas como Noé o Apóstoles y el Brandy Solera Gran Reserva Lepanto, le han consagrado como una de las principales bodegas del mundo. La tradición, la investigación, la sostenibilidad y la búsqueda de la máxima calidad son los pilares en los que González Byass ha centrado un trabajo avalado por casi dos siglos de experiencia. A lo largo de las últimas décadas, González Byass ha pasado a ser una Familia de Vino, incorporando bodegas de zonas emblemáticas que representan fielmente la diversidad enológica de España. Entre ellas se encuentran Bodegas Beronia -D.O.Ca. Rioja-, Viñas del Vero -D.O. Somontano-, Cavas Vilarnau -D.O. Cava-, Finca Constancia -V.T. Castilla-, Finca Moncloa -V.T. Cádiz-, Beronia Verdejo -D.O. Rueda- y Pazos de Lusco -D.O. Rías Baixas. En 2016, la compañía da el salto al Nuevo Mundo con la incorporación de la bodega familiar chilena Veramonte. González Byass completa su gama de productos con el Vermouth La Copa, el anís Chinchón de la Alcoholera, los licores de fruta Granpecher y Granpomier y los destilados de alta gama entre los que se encuentran Nomad Outland Whisky, vodka Druide y las ginebras The London Nº1 y Mom. También distribuye, de forma exclusiva en el mercado nacional, el ron nicaragüense Flor de Caña, el champagne Deutz y los exclusivos Single Malt Whisky The Dalmore y Jura, de Whyte & Mackay. Sobre La Cala de Albert Adrià El talento de Albert Adrià le inspira para seguir avanzando e innovando día a día con nuevos sabores y nuevas sensaciones, creando nuevos productos con los que alcanza el nivel de excelencia y calidad que buscan los amantes de la gastronomía. La Cala de Albert Adrià es un homenaje a nuestro aperitivo, al vermut de toda la vida, pero con la creatividad y el ingenio personal de unos de los iconos de nuestra gastronomía, Albert Adrià. Es una fusión entre aperitivo, tapa, conserva y cocina, que ofrece una cuidada gama de productos de alta calidad respaldada por reputados conserveros y fabricantes.   Grans Muralles 2010 distinguido con el Gran Bacchus de Oro http://www.gastronomiaalternativa.com/ga-8_1760-grans-muralles-2010-distinguido-con-el-gran-bacchus-de-.html Vilafranca del Penedès, 15 de marzo 2017. Grans Muralles 2010, uno de los vinos más emblemáticos de la familia Torres, ha obtenido la máxima distinción en el Concurso Internacional de Vinos Bacchus, que ha celebrado su 15ª edición esta semana en Madrid en una cata a ciegas con 85 profesionales vinícolas de relevancia mundial. Este vino amparado bajo la DO Conca de Barberà ha conseguido uno de los 18 Grandes Bacchus de Oro que conforman el palmarés, elegidos entre más de 1.700 referencias de 21 países. Grans Muralles es el primer exponente del proyecto de recuperación del patrimonio vinícola catalán en el que la familia Torres lleva trabajando más de tres décadas. Integra en su cupaje dos  variedades  de  uva  ancestrales,  que  habían  prácticamente  desaparecido  del  viñedo después de la filoxera y que Torres ha conseguido recuperar tras años de experimentación. Son la querol y la garró que, unidas a la garnacha, monastrell y cariñena, conforman el espíritu de este vino único, que nace al pie de las murallas que protegían el Monasterio de Poblet y a las que hace referencia su nombre. Un vino de identidad inconfundible, no solo por las variedades que lo conforman sino también por los suelos de pizarra de la finca, que ha sido merecedor de numerosos reconocimientos y excelentes puntuaciones en las guías vinícolas de referencia. Concretamente, la añada 2010 obtuvo medalla de oro en los certámenes internacionales Mundus Vini 2014 y Decanter Wine Awards 2015, y puntuaciones de 97 sobre 100 en el Anuario de El País y la guía Proensa del 2016. El Concurso Internacional de Vinos Bacchus, organizado por la Unión Española de Catadores y considerado el certamen vinícola de mayor prestigio en España, ha contado en esta edición con un jurado de excepción liderado por 15 Masters of Wine y compuesto por otros catadores expertos,  entre     prescriptores,  periodistas  y  enólogos  nacionales  e  internacionales.  El certamen está auspiciado por las instituciones internacionales Organización Internacional de la Viña (OIV) y la Federación Mundial de Grandes Concursos de Vinos (VINOFED).   Arranca Fórum Gastronómico A Coruña 2017 http://www.gastronomiaalternativa.com/ga-8_1759-arranca-forum-gastronomico-a-coruna-2017.html Éxito de público en la primera jornada de la gran cita de la gastronomía en A Coruña. La tercera edición del Fórum Gastronómico de A Coruña ya está en marcha. Público profesional y gourmet tienen una cita hasta el martes 14 en ExpoCoruña. La primera jornada ha contado con una gran afluencia de visitantes que han llenado el espacio ferial y las actividades además del espacio de restauración, el Cook Trends. Este domingo ha tenido lugar la inauguración oficial que ha contado con las intervenciones de Xulio Ferreiro, alcalde de A Coruña; Valentín González Formoso, presidente de la Deputación de A Coruña; Manel Perez Piñón, en representación de Hijos de Rivera, patrocinador principal; Pep Palau y Jaume Von Arend, directores de Fórum Gastronómico. Todos ellos, acompañados por otras autoridades han realizado un paseo por el espacio ferial La Nueva Cocina Gallega ha sido la protagonista en el Auditorio de Fòrum Gastronómico A Coruña con las sesiones de Alberto Cruz (Landua, Dumbría), Carlos Javier González (Merenzao, Ribeira Sacra), Diego López (La Molinera, Lalín), Nacho Rodríguez (Gastromanía, Palmeira), Alén Tarrio (Pazo de Altamira, Santiago de Compostela) y Alberto Lareo (Manso, Santiago de Compostela). También han pasado por el Auditorio los cocineros del colectivo Coruña Cociña con una sesión colectiva. El encargado de cerrar las actividades será el también coruñés Luis Veira (Árbore da Veira). Los talleres se han llenado con las sesiones de Toni Vera (Pastelería Canal) ganador del IX Concurso Mejor Croissant Artesano de Mantequilla de España 2016, Diego Gallegos (Sollo) y Nandu Jubany (Can Jubany). En el apartado de Fórum Vino, Pepe Ferrer ha sido el encargado de deleitar a los presentes con vinos de Jerez. En el nuevo espacio, el Agora, los protagonistas de la jornada han sido los quesos con Airas Moniz, Carlos Reija y Alejandro Montes; los cócteles de Diego Mosquera y el vino con Xoán Cannas (Instituto Galego do Viño), Isa Lozano (Vinissi) y Marcos Do Casal (Casal de Armán). Jorge Gago, premio Cociñeiro Novo 2017 El Premio Cociñeiro Novo 2017, patrocinado por La Voz de Galicia, ha sido para Jorge Gago (A Maceta, Santiago). Los cinco finalistas han elaborado en directo uno de sus platos. El premio, por votación popular a través de La Voz de Galicia, reconoce la labor de los cocineros emergentes que utilizan producto de proximidad, tienen sensibilidad con producciones ecológicas; colaboran conjuntamente con productores locales y hacen difusión de este tipo de valores. Los finalistas han sido: Adrián Felípez (Miga, A Coruña), Carlos Pérez (Hokuto, A Coruña), Dani López (Camiño do Inglés, Ferrol) y Álvaro Fuentes (Taberna Meloxeira, O Grove). Premios InnoFórum En esta primera jornada también se han entregado los Premios InnoFórum, patrocinados por Gas Natural Fenosa que son ser un reconocimiento a la innovación en la gastronomía. El premio al producto más innovador ha sido para el queso O Mouro de Campocapela; el premio al packaging más creativo ha sido para el huevo líquido pasteurizado de Granja Campomayor; y, el premio al sabor más original ha sido para la jalea de flor de saúco presentado por la empresa Carabuñas. En total han optado a los premios un total de 34 productos que permanecerán expuestos en el recinto de ExpoCoruña hasta el martes 14 de marzo. Espacio ferial Una vez más Fórum Gastronómico cuenta con un gran espacio ferial, que ha crecido en un 30%, y en el que las mejores empresas del sector muestran sus novedades y ofrecen talleres para dar a conocer sus productos convirtiendo la feria en una gran plataforma de negocio. Los expositores, además de sus estands, también cuentan con espacios de actividades. Esta primera jornada ha contado con talleres a cargo de CRDO Sierra Mágina, la Diputación de Cáceres, la Consellería de Medio Rural, Unilever Food Solutions o Estrella Galicia. Además, Estrella Galicia, patrocinador principal de Fórum Gastronómico A Coruña, también cuenta con un aula propia con actividades durante todo el día. Actividades ciudad Esta noche, coincidiendo con el cierre de la primera jornada del Fórum Gastronómico, nueve restaurantes 'anfitriones' abrirán sus puertas a otros tantos cocineros coruñeses para, mano a mano, ofrecer creaciones conjuntas en un ruta de tapas a cuatro manos en horario de noche. La actividad sigue El lunes la actividad seguirá en Fórum Gastronómico A Coruña. Entre las actividades destacan las sesiones en el Auditorio a cargo del portugués Henrique Sá Pessoa (Alma), el Grupo Nove o Ángel León (Aponiente). También cabe destacar la magistral sesión que ofrecerá el sumiller Josep Roca (Celler de Can Roca) o el monográfico sobre carne que contará con los gastrónomos expertos en carne de vacuno, Mikel Zeberio, Carles Tejedor, Miquel Ristol (Lomo Alto) o Héctor López (España), además de los mejores parrilleros tradicionales de Euskadi y Galicia. Los talleres contarán con sesiones con Javier Olleros (Culler de Pau), Jesús Segura y David Chamorro (Trivio) o Aitor González (El Invernadero de Rodrigo de la Calle). En el apartado del vino también cabe destacar la sesión de Luís Paadín. En el Ágora, dentro de ExpoCoruña, los protagonistas serán los oficios del mar, la revolución en la charcutería con Xesc Reina y el papel del sumiller en hostelería con Xoán Cannas (Instituto Galego do Viño), Esther Daporta (Yayo Daporta, Cambados) y José Martínez (Malauva, Vigo). Este lunes también se entregarán los Premios Picadillo, en reconocimiento a la trayectoria profesional de cocineros, enólogos, responsables de sala, productores y divulgadores de la cultura culinaria gallega. Fórum Gastronómico A Coruña cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de A Coruña, Diputación de A Coruña, Coruña Turismo además de Estrella Galicia como patrocinador principal. También son patrocinadores Unilever Food Solutions, Cabreiroá y Electrolux, entre otros. Más información: Nati Palomo Responsable de Comunicación de Fórum Gastronómico T 93 883 30 45 // M 660 59 31 22 npalomo@forugastronomic.com La Vinoteca Torres inicia una nueva etapa enogastronómica http://www.gastronomiaalternativa.com/ga-8_1758-la-vinoteca-torres-inicia-una-nueva-etapa-enogastronomi.html La Vinoteca Torres inicia una nueva etapa enogastronómica de la mano de Mercès. El renovado establecimiento de la familia Torres ha apostado por el asesoramiento gastronómico del reputado grupo Mercès.  La  Vinoteca  Torres  cuenta  con  una  carta  con  un  centenar  de etiquetas de todo el mundo, disponibles a copas o en botella, que se irá ampliando paulatinamenteLas  propuestas  culinarias,  cuidadosamente  elaboradas  a  partir  de  una  excelente materia prima y productos de temporada, están pensadas para que armonicen con los mejores vinos. Porque, ante todo, La Vinoteca Torres es el lugar donde cocina y vino buscan alcanzar la simbiosis perfecta. Se trata de ofrecer a los comensales una experiencia  enogastronómica  completa.  Una  auténtica  vinoteca  en  el  sentido  más literal del término que se postula como un gran escaparate  del vino, gracias a una carta  que  cuenta  con  un  centenar  de  etiquetas  de  todo  el  mundo  y  que  se  irá ampliando  paulatinamente  con  nuevas  incorporaciones.  En  palabras  de  Miguel  A. Torres, presidente de Bodegas Torres, 'Queremos que los comensales recuerden esta nueva  Vinoteca  Torres  como  un  lugar  simpático  y  acogedor,  que  destaca  por  la excelencia de su gastronomía y la buena harmonía con los vinos'. En este establecimiento están disponibles a copas o en botella todas las referencias de Bodegas Torres, empezando por la Antología Miguel Torres: vinos singulares procedentes  de sus mejores fincas en Catalunya.  También  las referencias  de otras prestigiosas bodegas internacionales, como Marqués de Riscal, Abadía Retuerta, Bouchard  Père & Fils, Lanson o las que forman parte de las Primum  Familiae  Vini (PFV), una asociación  que reúne a 11 de las familias  vitivinícolas  centenarias  más reputadas  del  mundo:  Vega  Sicilia,  Egon  Müller-Scharzhof,  Symington,  Pol  Roger, Perrin,  Joseph  Drouhin,  Tenuta  San  Guido,  Hugel,  Marchesi  Antinori  y  Mouton Rothschild, además de la familia Torres. La nueva etapa de La Vinoteca Torres pasa también por una puesta a punto de su interiorismo,  elegante y moderno. Tras una entrada con un 'corner-shop'  de vinos y espirituosos, se encuentra una sala apta para 44 comensales con mesas y sillas altas. La decoración remite a la tierra, a la viña, y también al legado de la familia Torres, con fotografías  históricas  de  la  bodega  fundada  en  1870.  La  obra  Estructuras,  cuatro cuadros firmados por Waltraud Maczassek, artista alemana y esposa Miguel A. Torres, decora el local. Al fondo, la sala Don Jaime, llamada así en honor al fundador de Bodegas Torres, con capacidad  para  16  personas,  puede  hacer  de  reservado;  se  trata  de  un  espacio refinado, ideal para disfrutar cómoda y tranquilamente de las creaciones culinarias del establecimiento.  Completa  La Vinoteca  Torres  una  elegante  terraza  con  capacidad para 40 comensales, única en todo el Passeig de Gràcia por su elegante mobiliario y puesta en escena con manteles de hilo fino, luces en cada mesa y una abundante vegetación.  Un  oasis  en  pleno  corazón  de  la  ciudad  donde  disfrutar  del  vino  y la gastronomía en cualquier momento, ya que el restaurante abre sus puertas de lunes a domingo, de 12 del mediodía a 1 de la madrugada. 'Los detalles están cuidados para estar a la altura del lugar donde nos encontramos, el Passeig de Gràcia. Ofrecemos una  gastronomía  relajada,  muy  honesta  y  en  la  que  destacan  las  verduras,  gran tendencia culinaria actual', explica Mercè Solernou. La Vinoteca Torres pretende ser más que un restaurante  de vinos, albergando todo tipo  de  experiencias  sensoriales  en  torno  a  la  enogastronomía  y  actividades  para difundir la cultura del vino transmitiendo la pasión por un trabajo que nace en las viñas y que  se sublima  en las  botellas,  fruto  del respeto  por  el medioambiente,  y de la tradición y la innovación bien entendidas. La Vinoteca Torres Passeig de Gràcia, 79 • Barcelona Tel. : 932 72 66 25 Abierto de lunes a domingo de 12.00 h a 01.00 h. La cocina está abierta de 12.00 h a 23.00 h. Precio medio de la carta: entre 50 – 55 €. TÍO PEPE Y EL ARTE DE LA TONELERÍA EN JEREZ http://www.gastronomiaalternativa.com/ga-8_1757-tio-pepe-y-el-arte-de-la-toneleria-en-jerez.html La última #ExperienciaTíoPepe de González Byass descubre los secretos de este arte centenario en la tonelería jerezana VASYMA. TIO PEPE & Tonelería VASIMA es la nueva #ExperienciaTíoPepe de González Byass que muestra la importancia de los trabajos en la tonelería jerezana, desde el secado del roble americano a la construcción final de la bota. Esta iniciativa pone en valor el viejo oficio del tonelero, muy arraigado en la comarca de Jerez y de gran trascendencia en la calidad futura de los vinos y brandies de esta tierra.   El viaje comienza explorando el camino que realiza el roble desde los bosques de Misuri, en los Estados Unidos, hasta que llega al secadero de la tonelería jerezana para iniciar la fase de secado al aire libre donde la madera perderá humedad, gradualmente, a lo largo de un año. En el interior de la tonelería se suceden las tareas de alzado, la batida de aros y el tostado, un proceso en el que la madera del interior de la vasija se someta a altísimas temperaturas. Realizadas por expertos toneleros, que han aprendido este arte de generación en generación, estas labores requieren exigencia y precisión en su ejecución ya que determinarán el carácter de las botas que contendrán los vinos de Jerez de González Byass, el Brandy Lepanto o los whiskies Nomad. Concluido el trabajo en el taller tonelero, el proceso continúa en las bodegas González Byass en Jerez para observar cómo la noble madera de las botas interactúa con los vinos y brandies de la Casa de Tío Pepe. Esta delicada labor, que marca el devenir del vino de Jerez, se muestra reveladora con la cata de un Sobretabla de Oloroso, muy maderizado aún, o de Añadas con distintos años de vejez que reflejan el aporte lento y paulatino de la madera al vino. La madera también es determinante en el carácter futuro de whiskies como Nomad, un Outland Whisky envejecido en botas que han contenido Pedro Ximénez, y de Lepanto, un Brandy Gran Reserva que basa gran parte de su carácter y sabor en las botas donde envejece. Con la cata de aguardientes y holandas en distintas fases se atestigua el papel que juega la madera y sus tostados en la crianza y envejecimiento del brandy. González Byass es una bodega familiar fundada en Jerez en el año 1835 y dedicada a la elaboración de vinos y bebidas espirituosas. Marcas tan conocidas como el Fino Tío Pepe, joyas enológicas como Noé o Apóstoles y el Brandy Solera Gran Reserva Lepanto, le han consagrado como una de las principales bodegas del mundo. La tradición, la investigación, la sostenibilidad y la búsqueda de la máxima calidad son los pilares en los que González Byass ha centrado un trabajo avalado por casi dos siglos de experiencia.   A lo largo de las últimas décadas, González Byass ha pasado a ser una Familia de Vino, incorporando bodegas de zonas emblemáticas que representan fielmente la diversidad enológica de España. Entre ellas se encuentran Bodegas Beronia -D.O.Ca. Rioja-, Viñas del Vero -D.O. Somontano-, Cavas Vilarnau -D.O. Cava-, Finca Constancia -V.T. Castilla-, Finca Moncloa -V.T. Cádiz-, Beronia Verdejo -D.O. Rueda- y Pazos de Lusco -D.O. Rías Baixas. En 2016, la compañía da el salto al Nuevo Mundo con la incorporación de la bodega familiar chilena Veramonte.   González Byass completa su gama de productos con el Vermouth La Copa, el anís Chinchón de la Alcoholera, los licores de fruta Granpecher y Granpomier y los destilados de alta gama entre los que se encuentran Nomad Outland Whisky, vodka Druide y las ginebras The London Nº1 y Mom. También distribuye, de forma exclusiva en el mercado nacional, el ron nicaragüense Flor de Caña, el champagne Deutz y los exclusivos Single Malt Whisky The Dalmore y Jura, de Whyte & Mackay.     THE NOMAD BARBER BOX. EL COMPLEMENTO MÁS VIAJERO http://www.gastronomiaalternativa.com/ga-8_1756-the-nomad-barber-box-el-complemento-mas-viajero.html Este exclusivo maletín, elaborado artesanalmente en madera de roble, contiene, además de una botella de este whisky escocés con alma jerezana, los mejores productos para el afeitado seleccionados por el personal de Traditional Barbershop. Porque los verdaderos caballeros modernos, los hombres que hoy en día marcan tendencia, no se limitan a dejarse o no barba, sino que presumen de un aspecto cuidado que debe acompañarles a todas partes, incluso a los viajes, ya sean de ocio o negocios. 'The Nomad Barber Box' incluye: - Una botella de Whisky Nomad, un premium blended elaborado a partir de 30 variedades de whiskies de malta y de grano de la región de Speyside (Highlands, Escocia), que cuenta con la pureza de las tierras escocesas y el carácter de la tierra de Jerez. - Pastilla de jabón tradicional, presentada en un elegante contenedor de madera color nogal. Proporciona una agradable espuma y prepara, suavemente, la piel de cara al afeitado. - Brocha de pelo natural de cerdo y caballo, con mango de acero y madera, que se adapta perfectamente al rostro masculino y es ideal para los más sibaritas. - Bacía de barbero en acero inoxidable, utensilio que data de los tiempos del Quijote, cuando los hombres ya la utilizaban para poner en remojo la barba. - Cepillo de madera, un elemento fetiche para aquellos que quieren cuidar al máximo su barba con suma delicadeza. - Navaja de barbero: óptima para un afeitado de barbería profesional. Con esta propuesta, NOMAD, da un giro a la tradición y convierte 'The Nomad Barber Box', en un regalo muy especial para aquellos amantes de este whisky que quieran disfrutar de los pequeños grandes placeres. González Byass es una bodega familiar fundada en Jerez en el año 1835 y dedicada a la elaboración de vinos y bebidas espirituosas. Marcas tan conocidas como el Fino Tío Pepe, joyas enológicas como Noé o Apóstoles y el Brandy Solera Gran Reserva Lepanto, le han consagrado como una de las principales bodegas del mundo. La tradición, la investigación, la sostenibilidad y la búsqueda de la máxima calidad son los pilares en los que González Byass ha centrado un trabajo avalado por casi dos siglos de experiencia. A lo largo de las últimas décadas, González Byass ha pasado a ser una Familia de Vino, incorporando bodegas de zonas emblemáticas que representan fielmente la diversidad enológica de España. Entre ellas se encuentran Bodegas Beronia -D.O.Ca. Rioja-, Viñas del Vero -D.O. Somontano-, Cavas Vilarnau -D.O. Cava-, Finca Constancia -V.T. Castilla-, Finca Moncloa -V.T. Cádiz-, Beronia Verdejo -D.O. Rueda- y Pazos de Lusco -D.O. Rías Baixas. En 2016, la compañía da el salto al Nuevo Mundo con la incorporación de la bodega familiar chilena Veramonte. González Byass completa su gama de productos con el Vermouth La Copa, el anís Chinchón de la Alcoholera, los licores de fruta Granpecher y Granpomier y los destilados de alta gama entre los que se encuentran Nomad Outland Whisky, vodka Druide y las ginebras The London Nº1 y Mom. También distribuye, de forma exclusiva en el mercado nacional, el ron nicaragüense Flor de Caña y el champagne Deutz. THE NOMAD BARBER BOX.  EL COMPLEMENTO MÁS VIAJERO