ACTUALIDAD
QUIEN ES MIQUEL SEN
EDITORIAL
CRÓNICAS
NOTICIAS
LOS TEMAS
ANÁLISIS
RESTAURANTES
REST. BIO/ORGANIC
COMER BIEN DE MENÚ
LUGARES CONCRETOS
BODEGA
PRODUCTOS
RECETAS
RECETAS HEREDADAS
Y ADEMÁS
LINKS DE INTERÉS
ARTÍCULOS EN CATALÁN
CONTACTO
PORTADA










EL TEMACaldeirada de congrio, la receta de A Casa do Peixe y el vino Colección 125 de Chivite

Miquel Sen en LinkedIn

Siguenos en TwitterFacebook


Share
Menéa esta página

EDITORIAL

Hazlo viral

Entrar en las redes tiene cada día un coste mental más alto. Es inútil intentar pasar por encima de la bobada, porque esta no tiene control y aparece insidiosa hasta alcanzar el nivel de la verdad. Pongamos por ejemplo todas las afirmaciones que comienzan asegurando “la ciencia dice”. Tras el capote del pensamiento científico salta la trivialidad más absoluta o sencillamente una incultura de iletrados. Aquella que afirma que, comiendo ajos, o pepinos, o carne de burro se curan todo tipo de enfermedades, cánceres incluidos. Es un desprecio increíble hacia todos aquellos que trabajan en los campos de la biología y la medicina, conscientes de la repercusión de su trabajo y de la dificultad inmensa de llevarlo a buen fin. ¿Piensan los que escriben “dice la ciencia” en que consiste encontrar nuevos marcadores tumorales para las células cancerosas? &i...    [ sigue ]