Mallafré presentará en Alimentaria el primer aceite de oliva aromático con jengibre del mercado. La marca vuelve a uno de los salones más importantes del sector de la mano de Prodeca
Mallafré, almazara fundada en el año 1934 en Riudoms (Tarragona), especializada en la producción e innovación de productos derivados del aceite, presentará en la próxima edición de la feria Alimentaria (Pabellón 8, Salón Olivaria) el primer aceite de oliva aromático con jengibre del mercado, obtenido molturando y prensando la materia prima conjuntamente: aceituna de la variedad arbequina y rizoma fresco de jengibre.

El aceite aromático de jengibre Mallafré se adapta a una gran variedad de platos, tanto dulces como salados, proporcionando un excelente toque dulce, picante y ligeramente amargo, cualidades que lo convierten en un excelente complemento en la elaboración de platos orientales. Puede utilizarse como condimento en salsas, como la de soja o el curry, sopas y cremas, carnes, aves, pescados y derivados como el sushi, mariscos y hortalizas. También para aromatizar postres de fruta, especialmente manzanas y plátanos asados, así como para elaborar repostería (galletas, bizcochos, pasteles, tartas panes dulces).

Mallafré en Alimentaria

En la edición de este año, Mallafré estará presente en el Salón Olivaria de la mano de Prodeca (Promotora de Exportacions Catalanes), empresa adscrita al Departament d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural de la Generalitat de Catalunya, dedicada a la promoción de productos alimentarios catalanes y el fomento de su internacionalización (Gran Vía, Pabellón 8 (Nivel 1), Calle B, Stand 90).
En el marco de Alimentaria, Mallafré también estará presente en el área de Productos Innovadores del salón Innoval, un espacio dedicado a la innovación alimentaria que refleja el esfuerzo en I+D+I de la industria española, donde la marca expondrá sus últimas novedades en aceites aromáticos.
Además de presentar el nuevo aceite de oliva aromático de jengibre, Mallafré estará presente con sus ya conocidos aceites aromáticos de limón, naranja, mandarina, romero, ajo, café y guindilla.